滋陰健脾湯的配方?對于“秋燥”侵擾，不少人以為隻是普通幹燥或上火，殊不知，“輕敵”往往會為深秋乃至冬天的病症埋下禍根廣東省人民醫院中醫科副主任醫生林舉擇表示，秋分之後，燥為主氣，飲食調理主要圍繞“潤燥”進行對于潤燥，宜清補，甘潤溫養尤其在國慶假期，不提倡大魚大肉式的大補飲食宜“減辛增酸”，養肝脾胃為原則，注重陰陽平衡，我來為大家講解一下關于滋陰健脾湯的配方?跟着小編一起來看一看吧!
對于“秋燥”侵擾，不少人以為隻是普通幹燥或上火，殊不知，“輕敵”往往會為深秋乃至冬天的病症埋下禍根。廣東省人民醫院中醫科副主任醫生林舉擇表示，秋分之後，燥為主氣，飲食調理主要圍繞“潤燥”進行。對于潤燥，宜清補，甘潤溫養。尤其在國慶假期，不提倡大魚大肉式的大補。飲食宜“減辛增酸”，養肝脾胃為原則，注重陰陽平衡。
林舉擇為大家推薦一款“奪金”湯譜——以“金銀菜”為主的具有清肺滋陰、潤燥生津功效的金銀菜無花果煲生魚湯。減輕秋分之後出現的各種“燥證”，一家老少均可飲用。
金銀菜無花果煲生魚湯
材料：新鮮白菜300克，白菜幹100克，幹品無花果5粒，生魚1條（約600克），豬瘦肉150克，生姜2片。
制作：各材料清洗幹淨；鮮白菜擇洗幹淨；白菜幹浸泡軟後沖洗幹淨，剪段備用；生魚宰洗幹淨後備用；豬瘦肉洗淨後切大塊飛水；無花果稍浸泡，洗淨。生魚慢火煎至魚身兩面微黃；除新鮮白菜之外的其餘材料倒入瓦煲内，加入清水2500毫升左右（約10碗水分量），武火煮沸後再改文火慢熬1.5小時，之後再把新鮮白菜加進去煲半小時即可。進飲時下鹽溫服。這是3-4人分量。
功效：金銀菜即白菜和白菜幹。經過霜打的深秋白菜尤能生津止渴，清肺胃熱。而白菜幹有通利腸胃、寬胸利膈、清熱除燥的功效。兩者組合能清熱除煩、通利腸胃、養胃生津、利尿通便等。無花果從中醫的角度，具有潤肺、止咳、醒脾、開胃、清腸、消腫的功效。生魚主要指的是黑魚，中醫認為，生魚食性溫補，可改善人體氣血虧虛的狀态，對于脾胃虛弱、氣血不足的亞健康人群或病後、産後體弱人士有很好的滋補食療作用。
林舉擇表示，無花果有健脾、潤腸、利咽、滋陰等作用；生魚滋潤養顔，搭配出本款湯品清補平和，能清肺熱、潤燥生津、益胃和中。
來源：羊城晚報
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