#春日花樣生活#現在春天萬物複蘇，各種時鮮争先上市，正是一年之中品嘗美食的絕佳時節。尤其春季是各種海鮮正肥美豐腴的季節，因為春季很多的海鮮正是它們的繁殖季節，因此這個季節的海鮮不光品種多，而且有很多都是一年之中最肥美的時候。

春季的海鮮因為正是大量上市的季節，所以不光品種齊全，價格也相對其它季節要低廉很多，因此愛吃海鮮的人在春季絕對是大飽口福的季節。

春天的海鮮雖然肥美，但是随着氣溫的逐漸升高，也是很多細菌和病毒繁殖的季節，海鮮除了要煮熟煮透食用以外。有這4種海鮮即使是再愛吃也要忍住，甯可少吃或者幹脆不吃。

海虹也叫“贻貝”或“淡菜”，它靠從體内分泌的蛋白質形成足絲把自己固定在堤壩、礁石或養殖閥上，海虹靠過濾海水中的微生物為食，因此海虹生活的海域決定了海虹是否能夠安全食用 。

海虹的蛋白質含量很高，而且自身帶有獨特的鮮味，無需添加任何佐料即可煮熟食用，加上産量特别大所以價錢便宜，因此特别受大家的歡迎 。

不過因為海虹的生長方式，加上海虹極容易腐壞變質，因此海邊人有“吃隔潮海虹隻管嘴過瘾，不管腚遭罪”的說法。春天吃海虹除了注意必須食用鮮活的以外，胃腸消化不好的人最好少吃或者幹脆不吃 。

毛蚶子也叫“毛蚬子”，它是生活在近海淺灘上的貝殼類小海鮮，因為毛蚶子主要生活在淺灘上的黑泥裡，因此很有可能被不潔海域的細菌和病毒所污染。

以前每年春天都有因為吃不潔的毛蚶而得甲肝的情況發生，因此雖然毛蚶的價錢便宜，但是這種小海鮮還是少吃或者幹脆不吃為好，尤其是海水溫度逐漸升高的當下。

要說最受海邊人喜愛的春季海鮮，海菜肯定是要排在前面的，海菜的品種很多，而且滋味鮮美，用來做湯和包包子都是春季不容錯過的美味。

不過海菜大多生活在礁石和沙灘上，上面的泥沙特别多，清洗不幹淨的話會特别的牙碜；海菜主要生活在近海海域，因此它未免會受到近海海水的污染；海菜食用後也不太好消化，因此海菜雖然鮮美，但是食用時還是少吃為好。

生蚝是特别受歡迎的海鮮，很多地方也管它叫“海蛎子”。生蚝現在基本都是養殖的，漁民有句俗語“冷水的蛎子，熱水的蛤”，現在已經到了春分時節，随着海水溫度的升高，生蚝也變得不再肥美。

現在這個季節并不是吃生蚝的最佳季節，尤其是到了四月以後，生蚝的味道會大打折扣，因此現在遇到生蚝還是少吃或者幹脆不吃為好。

每一種海鮮都有它的最佳食用季節，雖然春季是嘗鮮的季節，但是随着溫度逐漸的升高，以上這4種海鮮已經臨近尾聲。因此即使再愛吃，還是少吃或者幹脆不吃為好。

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