By 雪兒啦啦
1、食材簡直，茭白5根，去皮，用刀拍扁，切成不規則的小段，幹香菇蝦仁用水浸泡至軟→_→
2、熱鍋倒油把茭白幾個面煸出微微金黃→_→盛出→_→
3、洗一洗鍋，熱鍋倒油先放蝦仁炒香，炒出香味（可以聞到大海的味道）把香菇也倒下去也是炒出香味來→_→
4、聞到香味了就把煸過的茭白倒下去→_→翻炒→_→
5、翻炒均勻蓋上蓋子焖一分鐘，開蓋調味→_→加入6月香韓式辣椒醬一勺，生抽，蚝油，白糖，快速翻炒均勻→_→
6、翻炒均勻後沿着鍋邊适當淋上水澱粉和包尾油出鍋→_→
7、美味，簡直，好吃的快手素菜上桌了，喜歡的可以灑上少許蔥花點綴一下，我忘了灑了顔值是不是很誘人啊，米飯殺手，記得要多煮點飯喲
味寒、甘，入肺經、脾經、肝經。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為适宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.補虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
3.退黃疸
茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。
4.減肥美容
由于茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩。
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用； 此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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