很久以前，有一個紅色的孩子，名為赤童，他和熊成為了朋友。他們在東海旅行的時候，遇到了強大的龍。最終他們戰勝了龍，龍也成為了赤童的朋友，于是他們坐下來一起享用美味的烤肉！一起挑戰強大的對手吧，一起與夥伴們享用盛宴吧！全新的赤童為你展開關于日式烤肉的美味物語。

赤童緻力于為夥伴們帶來美味的日式烤肉，以誠意滿滿的放題菜單讓顧客體驗美好的味覺享受和放松愉悅的用餐體驗。放題即日文中“自助”的意思，在赤童烤肉，隻需午餐148元、晚餐178元的價格，就可以享用滿足美味的一餐！無限量的澳洲進口牛肉、精選霜降豬頸肉、台式香腸、鹽烤大蝦等近二十種肉類海鮮可以随意吃到夠；海藻、海松茸、溫泉蛋等豐富小菜，甚至壽司拼盤，都是吃完任意添加.每人還有一份限定刺身拼盤，當天分切的三文魚新鮮潤滑，甜蝦隻隻飽滿。還有豐富的果汁等飲品可無限續杯，所有果汁均是100%如夢原汁毫無添加，可爾必思尤其是人氣大勢！赤童對于品質要求毫不含糊，不僅體現在食材選料、服務标準上，連烤爐的排煙上也特别設計了成本不菲的下排風系統。

日式烤肉，又稱“日式燒肉”。與韓式烤肉不同，日式烤肉的肉類處理上并不提前腌制，而是新鮮切盤，在上桌前刷上秘制調味汁即可；有些部位的肉則調味汁也不刷，隻略略撒鹽，這樣才能讓人品味出新鮮好肉的自然美味。例如赤童日式烤肉進口整塊澳洲和牛肉，隻選擇最好的上腦部位，肉質細嫩多汁，脂肪交錯均勻，才能切出紋理清晰花紋美麗的雪花肉片，脂肪低而蛋白質含量高，非常适合燒烤；每片肉的厚度均為1厘米，不僅看起來厚實美觀，也是最适宜燒烤的厚度。上桌前刷上以日本醬油秘制的醬汁，炙烤至七分熟時剛剛好，外層焦香，内裡仍保持肉汁充盈，吃起來才能豐腴柔軟，同時富有嚼勁，肉香充溢口腔。

優質的肉自然要搭配美味的調味汁。不奪其味，隻添其香，好的烤肉調味汁不能掩蓋肉本身的自然美味，又要巧妙地襯托出肉本身的鮮美，這也是日式料理的傳統精神。在日本，每家烤肉店的調味汁都是秘而不宣的鎮店秘方，日式烤肉的調味汁隻在上桌前才刷到肉上，因此天然對肉的品質要求也很高。赤童對于不同肉類不同部位精心調味，好的調味汁搭配好肉，想不好吃都難！

赤童對于品質要求毫不含糊，不僅體現在食材選料、服務标準上，連烤爐的排煙上也特别設計了成本不菲的下排風系統。這樣的排風系統需要将地面整體墊高，工程上既費時間又費成本。但這樣的設計可以将排風口藏在烤爐邊沿，能最大程度地吸盡煙味，同時也避免了懸吊在空中的排風機的遮擋，不會影響與桌子對面的朋友分享美味或閑聊八卦，這也是神戶赤童力圖提供的日式服務精神的貼心體現。

雪花牛排、牛舌、牛五花、霜降豬頸肉、鹽烤大蝦等十多種肉類海鮮可以随意吃到夠；海藻、海松茸、溫泉單等豐富小菜，甚至壽司拼盤，都是吃完任意添加，每桌還有一份新鮮的刺身拼盤幫你開胃。充滿肉香的空氣裡，搭配一杯清爽的啤酒或特調雞尾酒再惬意不過！日式烤肉還特别重視在吃完烤肉後來一份泡飯或湯面，來幫助脾胃平衡。除了好吃的打抛鹵肉飯、日式烏冬面等，酸酸辣辣面也是人氣爆款，微酸微辣微甜交織在一起，讓你吃完之後隻想從頭開始，再烤一輪！

—人氣菜品—

雪花牛排

精選澳洲和牛的上腦部位，肉質細嫩多汁，脂肪分布均勻，有好看的大理石花紋。飽和脂肪酸的含量很低而蛋白質含量高，最适合燒烤，一頭牛僅能出40份。可以說是牛肉風味最足的部位，無需腌制，上桌前刷上以日本醬油秘制的醬汁，炙烤到七分熟時食用最佳。

精選牛五花

真正的牛五花屬于牛的胸肉，也稱胸腹肉。刷上秘制醬汁後即刻上桌，即使全熟其肥瘦部分也不會如肥牛般分崩離析，入口有嚼勁，肉汁飽滿，纖維與汁液的比例堪稱完美。

秘汁五花肉

又稱梅花肉，最是鮮嫩多汁。烤炙時滋滋作響，呈金黃至焦糖色時，品相和口感最佳，入口的滿足難以言表。

霜降豬頸肉

粉紅色澤的梅花肉自帶顔值，撒上黑胡椒即刻上桌烤炙，全熟時食用，入口爽脆細膩，滿口生香。

鹽烤大蝦

新鮮肥碩的大蝦肉質清甜而彈牙，隻簡單撒鹽，最大程度地激發蝦的鮮味，一隻接一隻吃起來毫無壓力。

赤童日式烤肉

地址：北京市朝陽區建國路91号金地廣場三層L309

電話：010 - 8571 2337

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