如何制作蒜蓉大蝦?準備用料大蝦、油、大蒜、鹽、蚝油、生抽、蔥,今天小編就來說說關于如何制作蒜蓉大蝦?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備用料。大蝦、油、大蒜、鹽、蚝油、生抽、蔥。
大蝦剪去長須,用刀開後背取出蝦線,清洗幹淨。
大蒜剝皮後,清洗幹淨,再搗成蒜泥。
鍋中倒入适量的油,加入蒜泥煸香,再調入适量的蚝油、生抽和鹽。
小火翻炒均勻,再盛在小盤子裡備用。
粉絲提前用水泡軟,墊在盤子裡,将處理好的大蝦擺好。
将準備好的醬料,放在蝦背口子裡,再放在蒸鍋裡隔水蒸。
大火燒開後,再大火蒸8分鐘取出來,撒上蔥花,淋上熱油即可。
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