過江豆腐做法步驟?豆腐切成四方塊,青豆洗淨瀝幹水份,我來為大家科普一下關于過江豆腐做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
豆腐切成四方塊,青豆洗淨瀝幹水份。
洋蔥、蒜、泡姜切成片,泡椒、指天椒、野山椒、蔥頭切成粒,香菜切成段備用。
打開電源按“幹鍋炒”鍵,鍋下油,爆香洋蔥、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、蔥頭(洋蔥留1/3)。
然後倒入泡椒水。
淋入大喜大鮮味汁。
加入生抽、老抽、鹽。
倒入豆腐和青豆炒勻。
蓋上鍋蓋,煮5分鐘。
煮至青豆軟綿、豆腐上色入味過。
放入香菜、洋蔥和雞精微煮一會即可。
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