前段時間我給大家分享了一種叫作“金玉蘭白菜”的蔬菜，由于這種蔬菜太過于奇特，且非常稀少，所以很多朋友對此表示特别感興趣，于是就有很多粉絲朋友給我留言、私聊，要求我多分享一些這種蔬菜的相關知識。那麼本文就應大家的要求，再次來跟大家聊聊這種蔬菜，希望大家能通過我的文章，對這種蔬菜有一個更全面的認知，好了廢話不多說了，我們直接進入正題吧！

“金玉蘭白菜”知識大分享

一、金玉蘭白菜的簡介

說起白菜，可以說是家喻戶曉人間皆知，上到八十歲老人，下至幾歲的孩子，都對于這種蔬菜非常熟悉，在我們日常生活中，我們對于白菜的吃法非常多，主要有清炒、幹煸、手撕、醬爆、做火鍋等等，做法層出不窮。然而，現在我國市面上卻突然出現了一種很奇特的洋白菜，這種洋白菜各方面特性非常與衆不同，雖然它長相十分像白菜，但是它的顔值卻又比普通白菜高太多了，它就是集顔值和真材實料于一體的新奇蔬菜品種——金玉蘭白菜。

金玉蘭白菜它不僅名字高大上，而且它的顔值确實非常之高，遠遠看去就好像是白白胖胖的精品白菜心，走近一看它又好像一朵含苞待放的白玉蘭花，如果再仔細看看它就會發現，它的顔色特别漂亮，菜梗是那種特别白、特别嫩的感覺，而菜葉卻是嫩嫩的金黃色，不認識的人也許會以外它就是娃娃菜。但是當我們湊近聞一聞就會發現好像不對勁，因為不管是白菜還是娃娃菜，在沒有做成美食之前基本都是沒有任何氣味的，而這種金玉蘭白菜竟然帶有一股淡淡的清香味，簡直太神奇了。

二、金玉蘭白菜的曆史和來曆

金玉蘭白菜是菊苣屬多年生草本植物，又名歐洲菊苣、玉蘭菜、苦白菜等等，它其實跟白菜不是同一科屬的，隻是外觀長得特别像，所以才叫它為“白菜”的。金玉蘭白菜，這名字一聽就感覺很貴氣，就能猜出來它不是普通的蔬菜，可是它在我國卻并不多見，這是因為它太稀少，價格太貴了，不是我們普通人能經常吃得起的。

金玉蘭白菜也有人稱它為“歐洲皇家貴族蔬菜”或者“蔬菜王子”，據說它在歐洲的食用曆史非常悠久，早在古希臘和古羅馬時期就有人在種植這種高檔蔬菜了，而且它當時也是僅僅隻出現在上層貴族的餐桌上的，普通人根本是沒有機會品嘗到它的，綜上所述，這就足以證明了金玉蘭白菜在國外曾經有過很輝煌的曆史。

金玉蘭白菜是在1999年由比利時引進來我們國家的，當時人們引進這種蔬菜就是看中了它的獨特生長特性，因為它具有種植占地空間小、産量大、生長周期短、無需陽光，栽培過程便捷，特别适合在室内栽培等等優點，所以我國才花費很大精力引進它的。目前金玉蘭白菜在我國的培育已經非常成功了，它在北京、黑龍江、遼甯、山西、江西、四川、陝西、新疆等地均有栽培，而且栽培效果非常好，種植收益也相當可觀。

三、金玉蘭白菜有什麼優點？

1種植方面，金玉蘭白菜适應性強，它非常喜歡溫暖濕潤的氣候，同時它也耐寒、耐熱，不僅能在我國炎熱的南方地區旺盛的生長，而且在我國比較寒冷的北方地區也能成活，即使在零下8℃的環境之下，它也能安全越冬，所以它适合我國大部分地區種植。金玉蘭白菜還有一個優點，那就是它種植特别簡單，我們隻需要将它的肉質根放在半水半土的培育盆裡，然後讓它在沒有陽光的室内生長，很快就能獲得豐收。

金玉蘭白菜的抗逆性也非常好，抗病能力較強，基本沒有任何病蟲害，所以在種植它的過程中不需要噴灑農藥，因此它能稱得上是真正的綠色健康安全蔬菜。除此之外，金玉蘭白菜的利用期也很長，一次播種，可利用10～15年，如果能刈割适當，它的利用年限更長，更為關鍵的是，它還非常适合普通人在家裡或者在陽台上進行培育，隻要讓它有足夠的肥水，就能正常生長，就能有很不錯的收獲。

2吃法方面，金玉蘭白菜十分嬌嫩，它并太适合用高溫加工，因為高溫後會影響它的營養成分，比起煎、炒、烹、炸等吃法來，它更适合生吃、涼拌或者做蔬菜色拉食用。而說到營養價值方面，金玉蘭白菜的各類營養成分也是十分高的，經常食用它能夠對我們的身體起到很大的幫助，特别是那些愛美、減肥、保健類人士非常喜歡吃它。由于金玉蘭菜的食用方法适宜生吃，所以它是國内高檔西餐廳裡非常常見的一種高檔蔬菜品種，另外據說它的肉質根還含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡。

3市場價值方面，前面我已經說過了，金玉蘭白菜它外形比較接近我們市面上的娃娃菜，但是它卻比娃娃菜要高檔太多太多了，雖然它現在在我國分布比較廣，也有不少種植戶在大力發展它，可是在我們平常生活中是比較少能見到它的，因為它主要是銷售給一些大型超市還有就是航空公司了，我們普通人要想吃到它的最方便方法就是去高檔飯店或者西餐廳裡就餐。

金玉蘭白菜現在在我國國内已經慢慢的開始普及開來了，有一些有頭腦的種植戶已經開始種植它了，不過總體來說，它還沒有全面普及開來，所以市場競争壓力比較小。目前就金玉蘭白菜的售價和市場競争力來看，它的前景還是很不錯的，雖然它的價格不像剛開始引進我國的那時候，可以賣60元一斤的“天價”，但是也還能賣到20-30元一斤的高價，畝收益都能達到數萬元，這比普通品種白菜還是要強多了。

以上就是今天我要給大家分享的全部内容，關于金玉蘭白菜的優點和奇特特征，其實還有很多的，但是今天時間有限，所以我就隻分享這麼多了，以後有機會我再來分享它的其他方面知識給大家。好了，今天就這樣吧，大家對此還有什麼想說的話，都可以在評論區留言讨論，最後我也懇請大家幫忙給我一個關注、轉發、并長按點贊鍵，謝謝大家！

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