清熱解毒祛濕,西洋菜買回來加鹽用水泡它半個小時再洗。豬骨頭水開之後飛水一下。先把豬骨頭紅棗黃芪,生姜加8碗水,先煮半個小時再加西洋菜下去。煮40分鐘就可以了。我們這裡還喜歡再加一塊豬底肉一起煮。
西洋菜湯
煮好之後撈起來,再用蒜醬油煮開倒到上面去吃,很好吃的。他的肉是越咬越香。
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