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孩子們最愛吃的面包怎麼做呢

生活更新时间:2024-12-28 14:07:34

在家做面包是一種樂趣，尤其是做營養健康的面包。我家兩個孩子都愛吃面包，所以我經常在家自己做，低糖無油更受家人歡迎，都說媽媽做的面包比買的還好吃。

能夠受到孩子們的喜歡，我自然是動力十足，有時候興趣來了，一天能做兩三個面包，為了節省時間，也會利用一次發酵法，讓制作時間縮短一些。

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今天想要分享的這款豆沙花朵面包就是一次發酵法，造型好看，制作簡單，低糖無油，全家都挺喜歡吃，一連做了三個，全被吃完了。

制作這款面包所用的食材也是非常簡單的，一起來看看詳細的做法吧！

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【豆沙花朵面包】

【食材列表】：牛奶160g、雞蛋1個、鹽2g、糖20g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g、自制紅豆餡适量；

豆沙花朵面包的詳細做法：

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1、将配料表裡的牛奶160g、雞蛋1個、鹽2g、糖20g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g按順序投放在面包機裡，啟動揉面程序揉成光滑柔軟的面團，能拉出不易破的薄膜即可，不需要手套膜。揉好的面團取出，滾圓後放在面闆上；

面包機的功率小，一次揉面程序15分鐘左右，需要兩次才可以。也可以換成手揉或者廚師機揉面，時間相對會縮短一些；

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2、将大面團分成3個等大的小面團，分别滾圓備用；如果感覺面團有些緊張，可以蓋上保鮮膜，靜置醒面15分鐘左右；

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3、将3個面團分别擀成圓形的面餅，其中兩個抹上自制的紅豆餡；

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4、再把3張面餅蓋上，沒有抹餡的面餅放在最上面；找一個圓形的小物件，放在中間；

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5、用刮刀在面餅上對稱着切成16份；在切之前一定要想着把面餅放在油紙上，否則切完以後不好換到油紙上；

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6、将兩根面條往外擰，再連在一起，形成花瓣的形狀；

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7、依次将剩下的也都擰完，一共做了8朵花瓣，放到烤箱裡，加一盤熱水發酵45分鐘左右；具體發酵時間要根據面團的發酵環境來決定；

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8、發酵好的面包生胚長大了一些，将面粉過篩落在面包表面；

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9、放到烤箱裡，烤箱設置150度，30分鐘，進行烘烤。不同烤箱存在溫差，最好根據自家烤箱的脾性進行調整；

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10、烤好的面包一定要及時取出，放到晾網上散熱，好吃又好看的豆沙花朵面包就做好了。

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做法分享結束，是不是足夠簡單呢？想吃面包不用買，親自動手做，低糖無油更健康好吃，受到家人的喜歡，更有成就感！喜歡的話你也試試吧！

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶着孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！

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