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山芋是什麼

生活 更新时间:2025-02-02 06:45:32

山芋是什麼?山芋就是我們常見的白薯,也有叫做白薯、甘薯、番薯等,山芋為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品白薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品,下面我們就來聊聊關于山芋是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

山芋是什麼(山芋是什麼東西)1

山芋是什麼

山芋就是我們常見的白薯,也有叫做白薯、甘薯、番薯等,山芋為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品。白薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

市場上經常看到山芋有白心和紅心兩種不同的顔色,表面有許多須根,斷口有拉絲狀黏液,有點象淮山(有些地方也有稱為山藥的。但淮山的物理性狀、口感與白薯相似,但外形不同,它是長根狀)。

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