豬血黃花菜怎麼做?主料:豬血500克、黃花菜幹品10克、水發香菇50克、火腿肉50克、青蒜50克 ,下面我們就來說一說關于豬血黃花菜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豬血500克、黃花菜幹品10克、水發香菇50克、火腿肉50克、青蒜50克。
輔料:油适量、鹽、蔥适量、姜适量、蒜适量、郫縣豆瓣醬适量、辣椒适量、花椒适量、醬油适量、料酒适量、雞精适量。
黃花菜泡發後放入沸水鍋中焯熟,然後多漂洗幾次。
蔥姜蒜切碎,辣椒切段,青蒜洗淨切小段備用。
把買回來的豬血放入沸水鍋中焯一下。
炒鍋上火,冷油放入花椒、辣椒炒出香味,再放入一湯匙郫縣豆瓣醬炒香。
放入蔥姜蒜炒香。
倒入一大碗水煮沸,放入料酒、醬油。
放入洗淨切好的香菇。
放入切好的火腿肉。
放入黃花菜和豬血煮五分鐘。
放入青蒜放少許雞精翻煮均勻即可關火食用。
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