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快手蔬菜湯的做法步驟

生活 更新时间:2024-12-05 01:40:44

快手蔬菜湯的做法步驟(十分鐘快手菜消暑海帶黃豆湯)1

大女兒說要喝幼兒園的海帶黃豆湯,做!

By 古老的青蒜

用料

  • 豬骨 3塊
  • 雞骨架 1個
  • 黃豆 1把
  • 海帶 250克
  • 鹽 适量
  • 姜 5片

做法步驟

快手蔬菜湯的做法步驟(十分鐘快手菜消暑海帶黃豆湯)2

1、幾塊豬骨,一個雞骨架。

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2、先泡泡水,去血水。

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3、骨頭焯水。

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4、湯鍋放姜燒水。

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5、半斤海帶結,泡水洗幹淨。

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6、這個海帶也焯水,多煮一會,也不知道水發時的環節衛生狀況。

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7、這是黃豆,洗幹淨提前一天泡水發好了。

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8、湯鍋水開後,骨頭、海帶、黃豆下鍋。

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9、熬了有一個半小時的樣子,差不多了。

快手蔬菜湯的做法步驟(十分鐘快手菜消暑海帶黃豆湯)11

10、頭一天煮雞腳,剩了一些雞湯,放了一勺進到湯裡,增加鮮味。繼續把湯煮開,再加點鹽調味。

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11、可以了,出鍋,喝湯。

小貼士

最近煲湯時放過兩次雞骨架,煲出來湯有些發黃,另外不太清楚是不是心裡因素,似乎感覺有點腥味。 下次如果放雞骨架的話是不是要先把雞骨架煎一下呢?

豬骨的營養功效

豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。

豬骨的飲食禁忌

感冒發熱期間忌食,急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯,中期可少量進食,後期飲用可達到很好的食療效果。

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