地三鮮的家常做法配米飯吃更香-tft每日頭條

地三鮮的家常做法配米飯吃更香

生活更新时间:2025-02-23 03:18:28

中國的飲食文化博大精深，演變出了各種菜系和菜式，都獨具風味，備受大家的喜愛。家常菜可以說是最為常見的，常見的食材簡單的炒制而成，味道卻不賴，是家家戶戶必備。

地三鮮是非常有特色的一道家常菜，選用了三種時令的蔬菜，茄子、土豆、豆角來做的搭配，不僅有食材獨有的鮮嫩，還涵蓋了很多的營養，讓三種普通的蔬菜也煥發出了别樣的光彩，百吃不厭，也是飯店裡必點的菜肴。

地三鮮的做法也不難，下面分享一道地三鮮的家常做法給大家，聞起來香吃起來更香，一點都不比飯店買的差。

地三鮮

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）1

配料:

茄子3個、土豆2個、大蒜兩瓣、辣椒一個、玉米油适量、鹽适量、生抽少許、蚝油少許、花椒粉少許

烹饪步驟:

1.蔬菜洗淨。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）2

2.茄子，土豆和辣椒都切成滾刀塊，大蒜切片。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）3

3.鍋内放油燒至五成熱，放入土豆塊炸制。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）4

4.當土豆塊表面鼓脹起來，并漂浮在油面上，呈金黃色就炸熟了。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）5

5.撈出瀝幹油分。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）6

6.油再燒熱，放入茄子塊炸制。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）7

7.炸金黃色後撈出瀝幹油分。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）8

8.鍋内留底油，放入蒜片爆香。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）9

9.将三種蔬菜放入煸炒片刻。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）10

10.放入調料調味。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）11

11.翻炒均勻即可出鍋。

地三鮮的家常做法配米飯吃更香（地三鮮的家常做法）12

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