剛剛愛上做飯,從簡單的臘腸煲仔飯開始…
水米比例1:1放入電飯鍋
煮飯同時,開始調調味汁、蒸臘腸。調味汁:三勺生抽,一勺老抽,一勺糖拌勻。拌勻後可根據口味再進行适度調整。調味汁放好備用。
蒸臘腸:将兩根臘腸切四段放入蒸鍋蒸。水開後繼續蒸5分鐘。蒸好後倒掉蒸出來的油,涼涼将臘腸外層皮剝下。切成薄片放盤備用。
此時,米飯基本做好,将臘腸片鋪在米飯上,蓋上蓋繼續保溫數可分鐘後,将調好的汁倒入米飯拌勻再保溫數分鐘。根據個人口味調整倒入調味汁的量。
參照這個菜譜,大家做出 10個作品
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