腌青菜的腌制方法?材料:小青菜适量、鹽适量、白醋适量、淘米水适量 ,下面我們就來說一說關于腌青菜的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
腌青菜的腌制方法
材料:小青菜适量、鹽适量、白醋适量、淘米水适量。
适量小青菜,清洗一下,放在開水裡燙幾分鐘,變色即可,撈出過涼水後,稍微把水份用手擠壓一下,罐子裡放入淘米水,少于白醋,少許鹽,把青菜放在罐子裡,用的小石頭壓在青菜上面,青菜要完全浸泡在淘米水裡,蓋上蓋子,一個星期就可以食用了。
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