在傳統的生鮮配送企業中,食材比較特殊,具有不易保存的特質,在運輸和銷售過程中存在許多損耗。這也導緻了生鮮企業的毛利潤一直難以提升。根據數據的統計,生鮮産品的毛利潤大約占收益的2成到3成,淨利潤在10%左右。那麼如何提升生鮮毛利潤?生鮮毛利潤有何提升措施?
1.控制産品損耗
生鮮的損耗在每個環節都不可避免,而生鮮的損耗多少就會直接影響企業的利潤。想要減少損耗,就需要對銷售終端的工作人員管理人員加強管理,在産品搬運上貨架銷售時需要認真對待不可馬馬虎虎。避免出現商品損毀等情況。
2.提升生鮮商品的周轉率
企業需要根據消費者的習性,以及環境因素來挑選出合适的産品。不僅如此,商家還可以适當進行促銷活動,通過活動來吸引客戶從而提高生鮮商品的周轉率。生鮮企業還需要通過現代化信息技術保證熱門産品貨源充足,并及時把滞銷的産品清理掉。
3.降低進貨成本
對于商品價格企業需要有宏觀的把控,并确立自己的價格帶。商品的采購必須要嚴格按照公司的價格帶去确立每個産品的價格。在采購的同時貨比三家,與供應商進行合作洽談,力求把價格實現雙方滿意。并在采購的過程中把控好産品的質量,避免後續消費者出現因貨品質量而出現頻繁退、換貨從而拉低企業利潤率。
4.與同類門店差異化
同類之間的競争往往是殘酷且激烈的,常見的形式就是價格戰。你敢賣4元我就敢賣3元,這樣的結果隻會兩敗俱傷,雙方門店利潤都下滑。為了避免與同行惡性内卷,我們可以從經營差異化、服務差異化來入手。經營差異化我們可以通過對包裝、産品擺放的設計來提升觀衆的視覺享受從而提升消費者的購買欲。服務差異化則需要因人而異,為不同年齡階層的人服務時需要有不同的對待方式來提升企業的服務質量。
綜上所述,如果企業想發展的更好,走的更長遠,就需要有這麼一套蔬菜配送管理系統,來幫助企業實現高效管理。蔬菜配送管理系統的功能全面,可以針對性地解決生鮮企業中出現的問題。目前來看,挪挪生鮮配送管理系統就可以說是完美的解決方案,能夠幫助企業降低損耗、提升配送效率、減少客戶投訴,助力企業突破發展與管理瓶頸,實現可持續增長。
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