白蘿蔔焖五花肉好吃嗎怎麼做-tft每日頭條

白蘿蔔焖五花肉好吃嗎怎麼做

生活更新时间:2024-12-01 06:48:29

俗話說秋冬吃蘿蔔，有利于身體的健康，白蘿蔔我們吃得比較多的有炖湯的-排骨蘿蔔湯，清炒的-白蘿蔔絲，紅燒的-蘿蔔燒五花肉、蘿蔔炖雞等，很多人覺得自己做的炖蘿蔔沒有外面的好吃，其實是你沒有找對方法，今天教大家做一道蘿蔔炖五花肉，味道不比飯店的差，在家也能美味一餐。

白蘿蔔焖五花肉好吃嗎怎麼做（軟爛入味的白蘿蔔燒五花肉）1

白蘿蔔燒五花肉

食材：五花肉一斤，白蘿蔔半根，幹辣椒，蔥，姜片，冰糖，生抽，老抽，豆瓣醬，鹽，八角

白蘿蔔焖五花肉好吃嗎怎麼做（軟爛入味的白蘿蔔燒五花肉）2

新鮮的五花肉切成這種一小塊塊的，大小均勻，肥瘦相間。

白蘿蔔焖五花肉好吃嗎怎麼做（軟爛入味的白蘿蔔燒五花肉）3

白蘿蔔去皮洗幹淨，切滾刀，這樣好看更容易入味。

1、切好的五花肉放入鍋中煎出油來，煎至兩面金黃後撈出備用，鍋中留一點底油，放糖炒出糖色，放八角、幹辣椒、姜片、豆瓣醬繼續炒香，再放五花肉翻炒均勻，炒出濃濃的肉香味。

2、準備調料，放生抽一勺，老抽兩勺，條件允許可以根據自己的情況放一點火鍋料，我喜歡簡單一點就沒有放，五花肉炒上色後放适量的開水，大火煮開後小火慢熬四十分鐘。

3、五花肉煮軟爛後，挑出八角等調味料，放入切好的白蘿蔔，大火煮開後轉小火繼續炖半個小時，直到蘿蔔也軟爛，可以根據口味适量的加一點鹽，收汁後裝盤撒點蔥花。

一道香氣四溢的蘿蔔燒肉就完成了，做法是不是很簡單，味道那絕對得很不錯的。

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