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隻有農村才有的野果有哪些

生活 更新时间:2024-08-16 04:19:04

我們小時候都有這樣的經曆:在那個物質貧乏的年代,放學後去玩耍時,在路邊或樹上看到不知名的野果或野草,也不管有沒有毒,就摘了吃,還經常發現,原來味道很不錯啊。于是,後來和小夥伴們一起經常去找這些野果吃,在那個沒多少水果吃的年代,這些就成了大家的零食。現在回想起來,吃了這麼多野果,竟然沒有吃出問題過也是奇迹啊!

而随着城市面積越來越大,那些野果已經很難見到蹤迹了,但是,你一定很想知道自己當時吃的是什麼吧?

隻有農村才有的野果有哪些(90後童年吃過的那些稀奇古怪的野果)1

這玩意叫拐棗,又叫萬壽果、木蜜、梨棗,多生長在海拔1000米以下的溝谷、溪邊、路旁或較潮濕的山坡丘陵。我們吃的拐棗并非它的果實,而是它肥厚的果柄。黃褐色或青黃色,味甜,稍帶澀味,酒香撲鼻。拐棗“果實”在“霜降”前後成熟,經霜後的拐棗“果實”,肉質鮮嫩,甘甜如饴,澀味消失,令人回味無窮。拐棗有很高的營養價值,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外,還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中,葡萄糖、鈣的含量較其他水果要高。

蒼蠅果,又稱蜂蜜果,顔色很像蜂蜜,果肉鮮美多汁,黏稠,但是很招蒼蠅等飛蟲,故名蒼蠅果。吃果子的時候要仔細檢查一下啊,說不定有蒼蠅的幼蟲。

酢漿草,又叫酸酸草、三葉酸,多年生草本,喜光,在露地全光下和樹蔭下均能生長,常生于路邊草叢或田野、家前屋後。葉和花都可以吃,味道酸酸達。一般的酢漿草隻有三片小葉,偶爾會出現突變的四片小葉個體,稱為“幸運草”,傳說如果誰找到四葉的幸運草就能許願使願望成真!酢漿草四季可食,但秋冬營養最豐富,适于食用;其莖葉可食。莖葉含多量草酸鹽,葉含檸檬酸及大量酒石酸,莖含蘋果酸。酢漿草的嫩莖葉先用沸水焯一下,在涼水中浸泡2小時後炒食、做湯或涼拌都可以,也可以做色拉的配料。

隻有農村才有的野果有哪些(90後童年吃過的那些稀奇古怪的野果)2

這個是山丁子,有藥用價值哦,熟透了就可以直接吃,挺甜的,據說比蘋果的營養價值還高。山丁子味甘酸、性涼、無毒,能潤、生津、利痰、健脾、解酒。山丁子的營養成分高于蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上。果實成熟後可直接食用。也可在未熟軟時以冰糖煮制或蒸制。山丁子是釀酒和調制純綠色飲品的最佳原料,适用于加工果脯、蜜餞和清涼飲料。樹皮可做染料。能夠做黃太平等北方水果的砧木。

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這玩意叫扛闆歸,也叫刺犁頭、退血草、蛇不過、蛇倒退,據說可以解蛇毒,南方比較多,生于山野、路旁或荒地間,果實為球形漿果,成熟後會成藍黑色。小夥伴們經常是見一顆吃一顆。利水消腫,清熱,活血,解毒。治水腫,黃疸,洩瀉,瘧疾,痢疾,百日咳,淋濁,丹毒,瘰疬,濕疹,疥癬。

這是毛桃,說實在,這玩意真心不好吃,雖然有個桃字,大概小時候覺得隻要是桃子,就一定是好東西吧,硬啃着也要吃掉。毛桃中含有豐富的果膠與适中的纖維,既能增加飽腹感,還能促進腸胃蠕動,加速新陳代謝,有利于食物的分解,另外毛桃富含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量的水分,能達到預防便秘的效果。

覆盆子,運氣好的同學可以吃到這好東西,非常甜。含維生素B2、鈣、鋅、鐵、鎂等人體不可缺少的營養元素,特别是抗癌物質鞣花酸含量豐富。

隻有農村才有的野果有哪些(90後童年吃過的那些稀奇古怪的野果)4

烏飯子,又叫山撚子,是許多人記憶中的美味,一般從底部那個喇叭處把皮剝開,皮薄薄的,和琵琶的肉質的質感有點像,就是那種看起來有點沙沙的果肉,但是比琵琶要好剝,一剝開,紫色的汁水會流出來,這時候趕緊吃掉,一般吃完手和舌頭都是紫色的。傳統醫學将烏飯子定性為:味甘、酸;性溫。安神止咳,主要用于治療心悸怔忡、夜不安眠、久咳不愈的症狀。

龍葵草,俗稱野葡萄,野茄子,裡面好多籽,吃的時候得小心,顔色掉衣服上就洗不下來了。多用于消化系統癌症,如肝癌、胃癌、食道癌,可配白花蛇舌草、菝葜等。外敷治瘡癰,并對皮炎、濕疹有止癢效果。

隻有農村才有的野果有哪些(90後童年吃過的那些稀奇古怪的野果)5

野草莓,田野上比較常見,和草莓一個季節生長。偶爾吃,但沒有草莓的酸甜味兒,吃很多個才能吃到一個美味點的,味道非常的清淡。富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。

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