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魚湯怎麼炖才能好喝

生活更新时间:2025-04-26 10:40:45

随着現在人們的條件越來越好，所以很多家長對吃這一方面看的非常重，因為家裡有孩子大了家庭基本上都非常重視自己孩子平時吃的食物，吃的越好家長自然也就越放心，而其中魚湯就是經常出現的一種食物。魚湯的味道特别好，價格也特别便宜，所以很多家長都特别喜歡炖着吃，魚湯的蛋白質多，也能夠幫助小朋友長高。

魚湯怎麼炖才能好喝（魚湯為什麼炖不白）1

魚湯的味道好這是真的，但是炖魚湯也是需要一定技巧的，很多朋友在炖魚湯的時候就會發現，自己炖出來的魚湯味道總是不怎麼樣，而且顔色也沒有外面飯店裡面的好看。别人炖出來的魚湯都是奶白色的，而自己炖出來的魚湯就是一個透明色的，确實讓人很苦惱。那麼接下來就來給大家介紹一下炖魚湯的小技巧，魚湯為什麼炖不白？因為少做了“這1步”，魚湯濃郁還難喝。

魚湯怎麼炖才能好喝（魚湯為什麼炖不白）2

炖魚湯的時候很多朋友經常做的就是把魚腌制好，然後再炖湯的時候直接放入鍋中開始炖，這樣炖出來的魚湯确實是非常新鮮，但營養也完全沒有從魚裡面出來，隻會讓魚湯變得很難喝。正确的魚湯做法應該先把魚放入鍋中煎炸，等魚的兩邊變成金黃色之後，再讓如清水，這個時候就可以放入一些去腥的調料，然後開始炖煮。

魚湯怎麼炖才能好喝（魚湯為什麼炖不白）3

食鹽最好是最後放，因為食鹽可能會妨礙到魚肉裡面營養的流逝，所以在放食鹽的時候最好不要太早，同時炖魚湯的時候也不要随意的翻動，因為煎過的魚會很容易爛掉，可能一翻動肉就散掉了，所以在炖魚湯的時候大家最好是不要随便翻動。

魚湯怎麼炖才能好喝（魚湯為什麼炖不白）4

今天炖魚湯的小技巧已經交給大家了，如果大家平時也經常炖魚湯的話就可以四十這個方法哦，确實特别好用，還能夠将魚湯給炖成白色。

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