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奶香芋頭餡的做法

生活 更新时间:2025-01-08 10:58:51

奶香芋頭餡的做法?芋頭和紫薯洗幹淨,去皮,切塊一同放入可以炒制的不粘鍋内,今天小編就來說說關于奶香芋頭餡的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

奶香芋頭餡的做法(奶香芋頭餡如何制作)1

奶香芋頭餡的做法

芋頭和紫薯洗幹淨,去皮,切塊。一同放入可以炒制的不粘鍋内。

加水大火煮開後轉中火,不用加蓋。

大約30分鐘左右,中途來檢查一下程度。直到鍋底水分略有一些剩餘,芋頭可以用刮刀鏟子一壓就爛的程度即可關火。

加入淡奶油、糖、水饴、鹽開始熬餡。

炒至略幹,加黃油,待油全部吸收,并且挖起倒扣不太粘就可加入煉乳調節甜度,根據個人喜好甜度加入20-30克攪拌均勻。

注意看下狀态不要熬過頭細膩柔滑,倒扣不粘刮刀即可停止。裝盒,完成。

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