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宿遷特産有哪些

旅遊更新时间:2024-07-24 06:16:30

宿遷特産有哪些?丁嘴金菜丁嘴金菜（即黃花菜），最為出名的産地，屬宿豫區丁嘴鎮因為這裡水土适合金針菜生長，幾乎家家戶戶都種植，且引進了優良品種，經過曆代栽培形成了獨特的優良品系，其中花型大的大菜和大烏嘴良種，約占80%以上，今天小編就來說說關于宿遷特産有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!

宿遷特産有哪些

丁嘴金菜。丁嘴金菜（即黃花菜），最為出名的産地，屬宿豫區丁嘴鎮。因為這裡水土适合金針菜生長，幾乎家家戶戶都種植，且引進了優良品種，經過曆代栽培。形成了獨特的優良品系，其中花型大的大菜和大烏嘴良種，約占80%以上。

車輪餅。車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之一，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬闆油、冰糖等，産于洋河、埠子鎮一帶。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩。

五香大頭菜。宿遷五香大頭菜的加工工藝始傳于民間作坊，已有600餘年的曆史。它以宿遷當地的大頭菜為原料，經過腌、晾、曬、調、搓、悶等幾十道工序加工而成。因其具有五種香味而得名。

駱馬湖銀魚。駱馬湖銀魚通體透明，色如瓊脂。銀魚不僅是各大賓館宴席上不可缺少的名菜，更作為高營養、低脂肪的佳肴擺上了普通百姓節假日的餐桌。金梅牌、太湖牌凍銀魚1998年被評名江蘇省優質産品，遠銷世界各地。

水晶山楂糕。水晶山楂糕産于支口街道探楚，探楚地處廢黃河與古運河之間，與駱馬湖隔（運）河相望，相距僅有三裡左右。

村裡全部為黃河沖積土，土壤疏松，适合山楂樹生長，故探楚村為遠近聞名的山楂村。水晶山楂糕色紅晶瑩，酸甜适中，吃起來很開味口，是宿遷招待貴賓的一道名菜。

泗洪空心挂面。泗洪空心挂面是江蘇省著名的土特産品。其外表光滑圓潤，内有銀絲般的細孔。采取特殊配料，可制成雞湯面、蝦籽面、雞蛋面、玉鼈面、蟹黃面等十多個精制品種。空心挂面細而不膩，不同品種風味各異，味道鮮美，易于消化，是老少皆宜的營養食品。

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