我國物産豐富，每個季節也隻能吃到各種各樣的美食，現在正處于炎熱夏季，又到了吃小龍蝦的時候，這個時候的小龍蝦是一年中價格最便宜的，有不少吃貨一次也會買10斤20斤做成自己喜歡的味道，小龍蝦味道雖然鮮美，肉質嫩滑，但卻非常難清洗，如果清洗不徹底，吃過後也是不利于身體健康的，今天跟大家分享清洗小龍蝦的小技巧，清洗小龍蝦别用洗衣機，學會1招髒東西自己出來，簡單幹淨，吃貨一定要收藏！
關于清洗小龍蝦的方法也是有很多，最常見的就是用鹽水直接浸泡，鹽雖然有殺菌消毒的作用，但隻能清洗小龍蝦表面的髒東西，肚子裡的泥沙如果塗不幹淨這也是影響口感，也有人把小龍蝦放到自家用的洗衣機裡清洗，這個辦法你一定覺得很輕松很方便吧，但嘗試過後瞬間後悔，這個方法不但不實用，而且還會毀了小龍蝦和洗衣機的，千萬别輕易嘗試。
一起來看看正确清洗小龍蝦的方法，首先準備小龍蝦，白醋，高度，白酒，澱粉，清水，準備好所有的食材之後，先把白醋和高度白酒放到清水裡邊攪拌均勻，然後再放入小龍蝦浸泡10分鐘，小龍蝦經過白酒和白醋的浸泡，身體表面的髒東西輕輕一刷就脫落了，然後再用清水沖洗幹淨。
然後再把清洗過的小龍蝦放到盆裡，撒入準備好的澱粉，浸泡2分鐘後再用清水沖洗幹淨即可。由于小龍蝦的生存環境，食性又雜，因此它的身體裡也是存在很多髒東西的，想要讓小龍蝦自動把身體裡的東西吐幹淨就要用到白醋、白酒和澱粉，白醋白酒有很強的殺菌去異的能力而澱粉有吸附性的作用，蝦在吸收了水分後會吐出大量的髒東西，從而使蝦非常幹淨。
在用這個方法清洗小龍蝦時，用醋和白酒浸泡時不要時間過久，10分鐘就好，時間太久蝦就會死掉的，那麼會導緻口感不好的，小龍蝦清洗幹淨後，接着就是清理蝦線，将蝦的頭部斜着剪開，然後從尾部撈出蝦線，最後再用清水沖洗一遍，這樣處理過的小龍蝦幹幹淨淨，味道更鮮美。
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