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菊花酒制作方法

生活 更新时间:2024-10-06 04:25:47

菊花酒制作方法?方法一,用料:菊花2千克、糯米3千克、酒曲适量、生地黃1千克、當歸500克、枸杞500克将菊花、生地黃、當歸用水清洗一下,放入鍋中加滿水,煎煮半小時後,過濾掉渣取汁将糯米加适量水煮到半熟,瀝幹後加入藥汁蒸熟将蒸熟的糯米藥汁混合适量酒曲,裝入釀菊花酒的瓦壇中,用稻草或者棉花圍住瓦壇來保溫發酵,直到菊花酒能聞到甜味,即可服用,下面我們就來說一說關于菊花酒制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

菊花酒制作方法(菊花酒制作方法簡單介紹)1

菊花酒制作方法

方法一,用料:菊花2千克、糯米3千克、酒曲适量、生地黃1千克、當歸500克、枸杞500克。将菊花、生地黃、當歸用水清洗一下,放入鍋中加滿水,煎煮半小時後,過濾掉渣取汁。将糯米加适量水煮到半熟,瀝幹後加入藥汁蒸熟。将蒸熟的糯米藥汁混合适量酒曲,裝入釀菊花酒的瓦壇中,用稻草或者棉花圍住瓦壇來保溫發酵,直到菊花酒能聞到甜味,即可服用。

方法二,配方:菊花、生地黃、地骨皮各2500克,糯米35千克,酒曲适量。制法:前3味加水50千克煮至減半,備用;糯米浸泡,瀝幹,蒸飯,待溫,同酒曲(先壓細),藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟澄清備用。用法:口服。每次溫服10毫升,日服3次。

作法三,配方:甘菊花500克,生地黃300克。枸杞子、當歸各100克,糯米3000克,酒曲适量。将前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;再将糯米,取藥汁500毫升,浸濕,瀝幹,蒸飯,待涼後,與酒曲(壓細)、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發酵,如常法釀酒,味甜後;去渣,即成。用法:口服。每次服20—30毫升,日服2次。

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