月嫂群中，每當有月嫂姐妹問媽媽乳頭皲裂了怎麼辦？寶寶濕疹了怎麼辦？有經驗的月嫂就會回答說“擦蛋黃油呀”。蛋黃油是啥？真的有用嗎？
蛋黃油又名雞子油，可外敷也可内服，中醫認為，蛋黃油具有清熱潤膚、消炎止痛、收斂生肌和保護瘡面的作用。《本草綱目》中也有記載：“雞卵炒取油，和粉敷頭瘡”。又雲“雞卵黃熬油搽之，治杖瘡已破，甚妙”。
可見，蛋黃油是非常好的東西。今天我們就來講講蛋黃油的制作及作用。
蛋黃油的12大用處
1、防治乳頭皲裂：初産婦在喂乳過程中，由于經驗不足，有時會被寶寶咬破乳頭，乳頭疼痛難忍經久不愈，用藥物又擔心對寶寶不利。此時可用溫水清洗乳頭，減少喂乳次數，将蛋黃油外塗患處，有很好的治療作用。
2、治濕疹：寶寶濕疹時，洗淨擦幹後用蛋黃油每日塗抹患處，2-3次，連用一周。
3、燙傷：洗淨患處，用蛋黃油塗擦，每日2-3次。
4、雞眼：洗淨雞眼患處，再滴上1－2滴蛋黃油，每日2-3次。
2、取雞蛋數個，洗淨，用水煮熟，剝掉蛋殼和蛋白，隻留下蛋黃。
3、放入平底鍋内，不需要加油，以鍋鏟或勺壓碎，越細越好。
4、以中火幹煎，連續翻炒使蛋黃均勻受熱。大約15分鐘後，蛋黃會有點燒焦，20分鐘時開始起濃煙，這時開始隻要翻攪幾下即可，30分鐘左右，濃煙達到最大，蛋黃會變成黑色，看起來像瀝青，此時用鍋鏟壓，會流出蛋黃油。
5、熄火，将蛋黃油倒進瓷碗中。等冷卻後，用紗布過濾，把燒焦過程的粗碳粒濾掉，留下的蛋黃油是黑色的。蛋黃油就制作好了，可以裝瓶備用！
裝瓶。
注意事項
1.在制作蛋黃油時會有油漰出，要做好防護，以免燙傷。
2.制作時油煙過大，需要打開油煙機。
蛋黃油怎麼保存？
制作好的蛋黃油放涼用玻璃瓶裝好後，放在幹燥的陰涼處或冰箱裡可保存1-2年，可以作為家裡的備用藥。
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