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巴氏殺菌奶和普通奶的區别

生活 更新时间:2025-01-14 20:47:03

巴氏殺菌奶和普通奶的區别(什麼是巴氏殺菌奶)1

巴氏殺菌奶指對生鮮牛奶采用低溫(一般為72-85℃)的巴氏殺菌法加工成的牛奶。巴氏殺菌既能夠達到安全飲用标準,又能最大限度地保留生鮮牛奶的營養和風味。巴氏殺菌奶一般采用玻璃瓶、塑料袋或紙盒等包裝形式。巴氏殺菌法由法國微生物學家路易·巴斯德發明而得名。

冬天喝巴氏鮮奶應該如何加熱?由于巴氏鮮奶其中還有一些有益菌,因此不宜過高溫度加熱。天冷的時侯可以這樣做:準備一個小盆,倒入45度左右的溫水。将瓶裝或袋裝巴氏鮮奶放入盆中,等待5分鐘即可飲用。

巴氏殺菌奶和普通奶的區别(什麼是巴氏殺菌奶)2

(信息來源:飲奶與健康 編輯:黑龍江奶業信息網)

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