河南燴菜的家常做法?主料:丸子150克、酥肉100克、粉條100克、海帶100克,今天小編就來說說關于河南燴菜的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:丸子150克、酥肉100克、粉條100克、海帶100克。
輔料:油适量、鹽10克、高湯2碗、紅燒醬油20克、豆腐丸子150克、炸藕條150克。
粉條和海帶提前泡好,海帶切條。
鍋中放油,炒香姜末和幹辣椒。
下入海帶翻炒,并烹饪黃酒去腥。
加紅燒醬油。
加一碗高湯。
用高湯煨炖海帶,大約5分鐘。
加入鹽,再加适量的開水。
放入粉條。
最後下入丸子、酥肉、藕條。
煮上3-5分鐘即可。
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