很多節日都有特别有特色的食物,例如元宵節的湯圓、端午的粽子、感恩節的烤火雞,聖誕節快到了,那麼,最能代表聖誕節的食物是什麼呢?
當然是姜餅!
連大名鼎鼎的英國大文豪莎士比亞都說過這樣一句話:“如果在這世上我隻剩一便士,你隻需拿着它去買姜餅。”那麼,為什麼聖誕節要吃姜餅人(Gingerbread Man)這麼可愛的食物呢?我們這裡提供了5個版本的故事,你先來猜猜:
一、來自東南亞的美食
姜原産于東南亞,因十字軍東征(順便)從中東帶回異域食材而傳入歐洲。
當時,歐洲香料匮乏,姜因其濃烈的辛香味,受到了沒見過世面的歐洲貴族追崇。人們試着把姜混入面包和餅幹的原料,結果不僅口感獨特,還令面包和餅幹本身更容易被保存,實在一舉兩得!
二、姜餅和宗教的關系
姜餅最初誕生在德國。
當時的姜,并非尋常大衆之物,最初的姜餅亦帶有濃厚的宗教色彩。13世紀,德國修道院的僧侶們,在聖誕節和複活節時制作姜餅分發給信衆。
正因為姜餅與宗教的關系,教會和政府對姜餅的制作限制頗多:平日裡,隻有專門的注冊姜餅師才被允許制作姜餅,隻有到了聖誕節和複活節,才會放寬限制讓平民也制作姜餅。
流傳至今,就變成,家家戶戶聖誕節要吃姜餅了……
三、英國伊麗莎白的原創據說姜餅人是來自于英國伊麗莎白女王(Queen Elizabeth I (reigned 1558 – 1603))的一次突發奇想,她命烘焙師按照參加聖誕晚宴的賓客們的樣貌制作了人形的姜餅(man-shaped gingerbread cookie),送給賓客作為聖誕的伴手禮。于是這個風俗變馬上火遍歐洲。
四、姜餅人的童話故事
關于姜餅人還有一個童話故事,講的是一對老夫妻很餓,所以做了姜餅人準備來吃,沒想到姜餅人竟然活了,他拼命地跑,邊跑邊說“Run, run, as fast as you can. You can't catch me, I'm the gingerbread man”,他躲過了老夫妻、躲過了各種動物的追擊,不過最後還是被狡猾的狐狸吃掉了。
五、姜餅戀人的故事
姜餅人的流行來自于一對因為戰争而分開的戀人,年老後擔心對方找不到自己,便在自己的村莊裡出售對方模樣的姜餅人。
現在,姜餅已經成為風靡世界各地的聖誕禮物,每到聖誕節,大人們就會将制作成心形、人形、屋形等各種形狀的姜餅送給孩子們,或偷偷地放入孩子們床頭的聖誕襪子内,承載着美好的祝願。
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