這段時間,我們需要補充足夠的蛋白質,因為蛋白質是身體細胞的重要組成成分,也是抵抗病毒的重要營養成分。包括鐘南山、張文宏等醫生都特别的強調,一定要多吃雞蛋、多喝牛奶,多吃高蛋白的食物。高蛋白的食物除了牛奶和雞蛋,還有牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等等,而魚肉的蛋白質含量非常高,魚肉又好消化吸收,所以選擇多吃魚肉,就是最聰明的選擇。那麼買那些魚吃呢?内行人都推薦這5種海魚,純野生,價格又便宜。
一、鲅魚
鲅魚20多塊錢一斤,那麼便宜隻要是因為産量高,雖然是野生的,但是數量多,所以便宜。鲅魚的魚肉肉質比較緊實,但是沒有小魚刺,魚肉鮮美,拿來紅燒、香煎、或者清蒸都可以。鲅魚野生的産量高,所以沒必要人工養殖,養殖的成本也比較大,根本沒必要。所以大家可以放心購買食用,鲅魚營養豐富,還含有不少不飽和脂肪酸,對孩子大腦發育有好處。
二、帶魚
帶魚一般都是野生的,很少見過養殖的帶魚,主要是因為帶魚生活在深海裡,出水就死掉了,所以養殖的技術難度大。純野生的帶魚價格也便宜,通常都是10塊錢一斤,冷凍的比新鮮的便宜些,如果是新鮮上岸的,表面都是銀光閃閃的,價格大概15塊錢一斤左右。
三、銀鲳魚
鲳魚有許多種類,灰鲳魚、銀鲳魚和金鲳魚,而這個銀鲳魚沒辦法養殖,通常都是純野生的。銀鲳魚都是群體洄遊的,所以每次捕撈産量高,因而價格也便宜,個頭巴掌大的銀鲳魚,一斤也就30塊錢左右。銀鲳魚沒有多少魚刺,所以适合孩子吃,魚肉鮮嫩,拿來紅燒、清蒸、香煎都好吃。
四、水魚
這種魚全身白色半透明,魚肉的水含量非常高,所以被稱為水魚,也有人叫它豆腐魚,因為魚肉比豆腐還嫩。這種魚沒辦法人工養殖,都是純野生的,而且價格便宜,便宜的時候隻要五六塊錢一斤。水魚紅燒最好吃了,加點剁椒清蒸也很美味,裹上面粉油炸,外酥裡嫩的。
五、秋刀魚
秋刀魚的滋味,貓和你都想要了解,這是一句歌詞,每次吃秋刀魚都會不自覺的哼起來。秋刀魚好吃,魚肉鮮嫩細膩,尤其是日本人,最喜歡吃這種魚了,甚至會拿來生吃。秋刀魚也是野生的,價格便宜,一斤10塊錢左右,比鲅魚要好吃很多。
以上這些魚都是純野生的,價格又便宜,而市場上經常出現的黃魚,一般都是養殖的,畢竟也是黃魚價格昂貴,一般人吃不起。
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