怎麼炸雞腿兒又酥又脆又好吃-tft每日頭條

怎麼炸雞腿兒又酥又脆又好吃

美食更新时间:2024-11-29 21:27:50

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怎麼炸雞腿兒又酥又脆又好吃（好吃到停不下來的炸雞腿）1

外酥裡嫩，好吃到停不下來的炸雞腿，抽空做給孩子吃吃吧

開學了，早餐什麼的也陸續開始準時準點開始了，大概是這些天吃得太清淡了，小朋友吃飯的空隙突然眼我說想吃肉了，呃。這話說得，就跟我多久沒有給她燒肉吃一樣。我問她想吃什麼樣的肉，她想了一下說，紅燒的，清蒸的最近都吃得太多了，要麼你給我炸個小雞腿吃吃吧。好的，反正冰箱裡正好還有一些小雞腿就做起來吧。

怎麼炸雞腿兒又酥又脆又好吃（好吃到停不下來的炸雞腿）2

【脆皮小雞腿】

主要食材：小雞腿，面包糠

具體做法：

雞腿洗幹淨，在上面用牙簽紮一點小孔，方便腌制的時候更容易入味。

怎麼炸雞腿兒又酥又脆又好吃（好吃到停不下來的炸雞腿）3

把腿入到大碗裡，加生抽，蚝油，料酒，生姜，花椒粉攪拌均勻之後腌制一個小時。

怎麼炸雞腿兒又酥又脆又好吃（好吃到停不下來的炸雞腿）4

把腌制好的雞腿包裹上面包糠。最好炸之前包裹，不用包裹好一直放一旁，這樣炸的時候面包糠幾乎已經軟掉了，炸之後吃起來口感不太好了。

怎麼炸雞腿兒又酥又脆又好吃（好吃到停不下來的炸雞腿）5

先開大火炸一次撈出來，再中小火複炸一次，這樣就熟透了。吃起來口感也是非常不錯的。

怎麼炸雞腿兒又酥又脆又好吃（好吃到停不下來的炸雞腿）6

這種炸雞腿還是比烤雞腿做起來要複雜一些，可是孩子大概是吃過太多次烤的了，現在反而更喜歡這種炸雞腿了。當然接下來可能又要安排我燒一波雞翅之類的了。

在家複制炸雞腿，孩子說太好吃了，大口吃才過瘾

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