說道吃辣，想必大家都會想到四川，四川自古就被稱為“辣都”，對于四川人來說，“無辣不歡”用于形容他們，着實很符合。由于四川人特别能吃辣，以至于後來衍生出“辣妹子”等詞來形容四川人的吃辣之瘋狂。

四川除了擁有非常著名的辣椒以及生産辣椒醬的高超技術外，他們在生抽醬油生産制造方面也是尤為顯著，相比其他地區來說，技高一籌也不為過。今天，我們不聊辣，就來聊一聊四川的生抽:四川4款放心生抽，經鑒定，由100%精選脫脂純豆釀成，有你家鄉嗎？

千禾生抽，大家肯定不會陌生，千禾系列生抽醬油中，有一款千禾零添加生抽醬油是所有系列中最有知名度得了。這款生抽不僅是四川省著名醬油品牌，更是全國好吃醬油排行榜前五。論其品質和好評，它可以和廣東海天生抽、廚邦生抽、味事達生抽、珠江橋生抽、緻美齋生抽等相提并論。

這款生抽醬油産自四川千禾味業有限公司，是經過嚴謹選材、純手工釀造而成的一款放心生抽。經鑒定，這款生抽由100%精選脫脂純豆釀成，無任何不良成分添加。如今，全國各大超市、糧油店、調味品店均有這款生抽的存在。從價格上講，建議大家盡量選購網店生抽，其價格要比實體店便宜好幾塊錢呢！

保甯生抽，四川省著名品牌，還是一款曆史比較悠久的生抽醬油。這款生抽産自于四川保甯集團，該企業是四川省最大的調味品公司，其在國内外享有極高的地位。而這款醬油也具有鮮明的特點，以色澤鮮豔、挂漿均勻、氣味香醇而著稱。如今，其在四川的知名度和海天生抽醬油、廚邦生抽醬油等一樣，名氣非常之大。

不過，它的成名有一半得益于保甯醋，衆所周知，四川保甯醋非常著名，是全國最好吃食醋之一。我們不妨聽一聽網友如何評價這款生抽醬油，一位遼甯溝幫子網友數，“我家經過吃遼甯溝幫子熏雞，用保甯生抽醬油作蘸汁非常不錯，味道醇厚濃烈而鮮。網上買的話，要比實體店低出三五塊錢，包郵且快遞速度也很快，馬上春節了，這個牌子的生抽，我還得多買幾瓶”。

先市生抽醬油，四川合江縣知名醬油品牌，也是國家地理标志性産品之一。這款生抽産自于四川省先市釀造食品有限公司，該企業是合江縣最大的著名生抽醬油生産企業，旗下先市系列生抽醬香濃郁，挂漿均勻，鹽分較多，可完全代替食用鹽。經鑒定，這款生抽是由100%精選脫脂純豆釀成，全程無任何不良成分。

故，如此之多的優勢加之低廉的價格優勢，赢得了消費者的青睐有加，好評如潮。不妨聽一聽這位南京網友的評價，“生抽是我們平常做菜必不可少的調味品，在市場上也分為很多品類，我們必須要用釀造生抽醬油，比如這款先市生抽。怎麼認識釀造生抽呢？總結如下:①有曬制或釀造字樣，②有“GB/T18186”工藝标注，③有氨基酸态氮含量，并标明優質級别”。

中壩生抽，對于中壩系列生抽醬油，最為知名的要數這款中壩黃豆生抽醬油了。其不僅是四川省知名生抽品牌，更是中華老字号産品。這款生抽品牌始創于1828年，具有非常悠久的曆史，其産自于四川清香園調味品股份有限公司。經鑒定，這款生抽是由100%精選脫脂純豆釀成，全程無任何不良添加劑，加之低廉的價格，故迎合了幾乎所有消費者的需求。

不妨聽一聽消費者對其如何評價，一位内蒙卓資山老顧客這樣說“說實話，我對調味品還是挺挑剔的。之前一直購買緻美齋天頂頭抽，在兩年前發現這款生抽，嘗過一下覺得還不錯，就一直用到現在。每次購買都讓我放心，快遞準時，包裝仔細，從來沒有撒漏或者破碎，最驚喜的是價格比我在實體店買的便宜太多了”。

當然，四川擁有的知名生抽不止這幾款！需要大家耐心去發現和品嘗，事實上，一款生抽的優與劣，也可以取決于被誰使用，不同的人，口感和味道相差很大，故選擇一款适合他們的生抽很重要！天氣轉冷，春節将近，大家在選購年貨時，生抽也是必不可少的。

如何選擇生抽确實很重要，不妨學一學如何辨别生抽的方法，用它做一道家人愛吃的炒菜、炖肉等都不錯哦。說句題外話，春節将至，建議大家通過網絡拜年哦，畢竟抗擊疫情才是核心，我們一定要并肩作戰将“德爾塔變異毒殊”和“奧密克戎病毒”鏟除幹淨，還老百姓幸福祥和的生活。對此，你怎麼看？不妨留言哦！

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