tft每日頭條

 > 生活

 > 芝士面包制作方法步驟

芝士面包制作方法步驟

生活 更新时间:2025-01-11 08:48:48

芝士面包制作方法步驟?材料:高粉50g,水50g,新鮮酵母3g,波蘭種全部,高粉175g,低筋面粉40g,奶粉15g,雞蛋1個45g左右,牛奶65g,糖40g,鹽2g,新鮮酵母6g,黃油2g,表面裝飾,芝士粉适量,沙拉醬适量 ,接下來我們就來聊聊關于芝士面包制作方法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芝士面包制作方法步驟(芝士面包的做法)1

芝士面包制作方法步驟

材料:高粉50g,水50g,新鮮酵母3g,波蘭種全部,高粉175g,低筋面粉40g,奶粉15g,雞蛋1個45g左右,牛奶65g,糖40g,鹽2g,新鮮酵母6g,黃油2g,表面裝飾,芝士粉适量,沙拉醬适量。

波蘭種材料混合均勻,室溫發酵3到4個小時即可,不立即做可以放冰箱冷藏,除黃油之外所有材料放入揉面機裡(室溫28)。

揉至粗膜加入室溫軟化黃油。

繼續揉,揉至擴展狀态,既可以拉出厚實的膜。

裹圓發酵(室溫28度)發酵至2倍大,即用手戳一個洞不回縮不塌陷即可。

分成60g面團一個,還是保鮮膜松弛15分鐘。

擀成長方形。

卷起。

放紙膜裡發酵20分鐘左右,2倍大即可,用割刀切開擠上沙拉醬撒上芝士粉,烤箱180度18分鐘。

完成,芝士面包。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved