鴨湯怎麼炖最有營養?準備老鴨1隻,枸杞子20克,蓮子150克,精鹽、姜、花椒、味精、蔥、料酒各适量,下面我們就來聊聊關于鴨湯怎麼炖最有營養?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備老鴨1隻,枸杞子20克,蓮子150克,精鹽、姜、花椒、味精、蔥、料酒各适量。
将鴨子宰殺了,去掉毛,然後就是在鴨子腋下開一口,将裡面的内髒取出來,然後洗幹淨了,備用。
将蓮子用溫水泡軟了,将蓮子心去掉了,将枸杞洗幹淨了,然後将蔥洗幹淨了,切成段,将姜去皮,洗幹淨了,切成塊。
将枸杞、蓮子都放到鴨子肚裡面,然後放到砂鍋裡面,倒入适量的清水、料酒、姜塊、精鹽、蔥段、花椒。
然後就是用大火燒開了,再用小火進行炖,炖到鴨子熟爛了,将蔥姜、花椒撿去了,然後再放入适量的味精進行調味。
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