當下，市場競争激烈，食品企業要想在市場中占有一席之地，品牌策劃必不可少。品牌策劃能使品牌更有辨識度，明顯區别于同行，在消費者心中創造獨特的情感價值，是食品品牌快速擴張的利器。

話不多說，接下來，就跟大華上智小編一起來看看，食品品牌該如何進行品牌策劃，該注意哪些地方。

當下，食品行業品牌數量衆多，沒有清晰且有價值的定位，品牌根本進不了消費者的眼。在做食品行業的品牌定位時，需通過詳細的市場調研，分析消費者需求，挖掘行業發展趨勢，再結合自身的優勢，定位細分領域，打造品牌核心價值。舉個例子，在可樂、奶茶等傳統飲品盛行的情況下，元氣森林洞察到年輕消費者的健康需求，定位“無糖低脂”，并首創0糖0脂0卡氣泡水，瞬間賣到火爆。

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品牌視覺形象設計是品牌吸引消費者浏覽與了解産品的重要手段。要讓食品品牌、産品脫穎而出，有效吸引消費者的注意力，個性化的設計是重點。

當下，消費者對于食品品牌的個性越來越關注，越來越傾向于選擇“能夠表達自己個性的品牌”，因此做食品品牌，一定要在品牌形象設計、産品設計中彰顯品牌個性，這樣才能搶占消費者心智。如，在做食品包裝時，盡量減少标準化信息，增加一些個性化、新鮮有趣、消費者感興趣的元素,賦予産品賦予生命力。

大華上智在做醬門宗師的品牌形象設計時，将消費者喜歡的“功夫熊貓”的形象，和醬料古法釀制文化相結合，塑造了一個有血有肉的醬料釀制宗師的IP形象，并将其放在包裝醒目的位置上，與同類産品形成明顯的區别，放在商超貨架上非常吸睛。效果自然也很明顯，醬門宗師上線一個半月，光廣西一個區域，就做到了2000多萬的銷售額。

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大部分食品企業在規劃和投入之前,就已經有了具體的産品方向,但這遠遠不夠。在品牌上線之前，我們需要對産品線進行規劃和整體策劃。完整的産品策劃應當包括産品系列、單品數量、産品名稱、産品規格、産品賣點、産品定價、包裝設計等等。

不同于其他行業，可以主打單品，食品品牌，尤其是休閑食品，一定要做多系列、多口味的産品布局，隻有多樣化的口味才能滿足各類消費者的口味需求，而且現在，消費者的口味消費越來越傾向于複合化，也更傾向于“一次性品嘗不同口味”，對口味的選擇偏向于複合化。

行業中，比較優秀的食品企業，都在有意滿足消費者的多口味需求。如“三隻松鼠”采用的堅果策略，打造三隻松鼠大禮包等等，都可以讓消費者有多種體驗。

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需要注意的是，食品品牌在做産品策劃時，一定要基于品牌定位，不要做不符合品牌定位的産品。試想，打着“無糖專門家”口号的元氣森林，某天突然出了一款含糖的飲品，那它還是消費者認知的那個“元氣森林”嗎？

在哪些渠道銷售産品，是品牌上市前充分考慮清楚的問題。不同的渠道，消費人群、銷售的方式都不同，我們需要通過詳細的市場調研，根據品牌産品的特點、競品情況、市場容量和趨勢等等，選擇最适合的渠道和方式。

食品品牌的營銷推廣，旨在傳播品牌價值主張、品牌及産品優勢，幫助用戶解決核心需求。放眼當下，食品品牌的營銷，絕不能像以往那樣，通過廣告轟炸，而是要聚焦目标人群，有目的、有計劃并且有技巧地進行多渠道宣傳，娃哈哈、康師傅等衆多傳統品牌的現狀就很好的驗證了這一點。

當下，食品品牌營銷更有效的方式，是通過事件營銷引爆熱度，巧妙設計好事件營銷的引爆和節奏感把握,将品牌打造成真正的爆品!

如2016年的618年中大促期間，衛龍自導自演了店鋪被黑事件，效果十分可觀。據天貓數據顯示，當天店鋪訪問量達68萬人，是日常的20倍，客服詢單人數超過日常的30倍。當天的進店流量為365.9萬次，超過天貓超市，達到行業的第一名。全網曝光量近6000萬，排名微博時事熱搜量第三，蓋過當天的#2016年高考#話題。

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以上便是食品行業品牌策劃的重點，做好這5個方面，就算不大火大爆，也會領先于同行。

深圳大華上智是一家專注品牌競争力的品牌營銷咨詢公司，主要以提升品牌競争力為戰略目标，為客戶提供一整套的品牌營銷解決方案，主要提供全案策劃、品牌升級、形象設計、空間展示、招商造勢和營銷推廣六大服務版塊。

大華上智團隊由有10多年的專業品牌實戰精英組成，服務過食品、智能科技、生鮮、日化、餐飲、集團公司等衆多行業100多個知名品牌；服務區域：深圳、廣州、上海、北京、蘇州、佛山、東莞、中山等。

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