榴蓮是著名的熱帶水果之一,被稱為“水果之王”産自于馬來西亞,是頂級的品種!貓山王是榴蓮品種中的極品。貓山王榴蓮要等“自然熟蒂落”的規律,樹上采摘的貓山王是不能食用的,所以在中國很難買到新鮮貓山王。那味道濃郁得簡直讓人無法忘懷,一打開,濃濃的銷魂香就撲鼻而來,濃而不膩,醇厚延綿,讓我們的味覺猝不及防。
1
我們可以從外觀上來分辨真假:
1.貓山王的刺即短又寬扁,呈金字塔型。其它品種刺成矛狀,細又長。果柄有粗有細,長度跟手的中指差不多,頂端有圓環,刺比較少。
2.貓山王榴蓮底部一般是有“五角星”的形狀,甚至是有“六角星”的,隻是數量比較少。有些極品的貓山王榴蓮底部是沒有“五角星”标志的!
2
3.正品貓山王純肉顔色應為金黃色,肉質顔色應十分均勻,沒有明顯差别,沒有淡黃色、黃白色的果肉存在。
我們可以從口感上來分辨;
入口時,有濃濃的榴蓮奶香味。對品質高的貓山王,吃了之後舌頭會有些回苦感,最後才是隐隐的甜感。貓山王榴蓮甜度适中,太甜的話通常是人工加糖的。貓山王糯度比較大,香味持久!
3
榴蓮怎麼看熟不熟1.可以按硬度,兩手指在榴蓮的刺往内擠一下,刺可以靠在一起的話就差不多熟了。
2.可以搖一搖,感覺裡面有點松動說明果肉已經成熟脫離果殼了。
3.問味道,沒有熟的榴蓮就是有一股香草的味道,成熟的榴蓮就是聞到有榴蓮的香氣。成熟後有裂口的榴蓮也可以吃了,不要留太久!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!