自制補血神器要注意3點，在家做幹淨衛生很放心，寶寶六個月就可開始食用。

假期第一天實在是太忙了，因為是勞動節的原因麼，勞動最光榮，今天我光榮，哈。早晨吃過飯就去超市采購了一大批食材，假期總要為孩子們的吃食多費點兒心。小子點名要吃的烤翅，是每個節假日裡必不可少的，不過這不是今天的重點，今天重點是為小棉襖做了補血的豬肝粉，因為上周給小家夥體檢說貧血，聽後為娘的心總是不踏實，覺得還是寶寶的輔食沒加好，這下我開始犯愁了，吃什麼才好呢？

豬肝中含豐富的鐵元素，鐵能生血，是個很好的補血食材，我得好好利用起來，我用豬肝燒湯，或是炒着吃，不知道為啥小家夥嘗都不肯嘗。今天我将豬肝做成了豬肝粉，吃飯時少少地加在食物中混合着吃，這樣倒是能吃上了。事實證明不是孩子不吃，是我還不夠用心，其實今天這半碗豬肝粉也沒要多一會兒就做好了，而且用密封罐裝着，放冰箱冷藏吃一周沒問題，要是做得多，可放冰箱冰凍存儲，能放一個月沒問題。

這豬肝粉外面母嬰店裡都有賣，一般小寶寶從6個月開始就可以食用了，我這做娘的還是太粗枝大葉了，沒放在心上，其實豬肝粉自己在家做很簡單，而且自己新手做的給寶寶吃很放心。今天就把我家小棉襖的補血神器與大家分享，詳細做法見下文。

【補血豬肝粉】

所需食材：豬肝200克，檸檬半個，生姜1塊。

步驟如下：

1、将檸檬和生姜切片，豬肝切片，用水浸泡2小時去血水，中途換3次清水。

2、将處理幹淨的豬肝随冷水下鍋，加入生姜一起煮，煮開後去除浮沫，再煮到3分鐘左右，煮到豬肝熟透撈出。

3、煮熟的豬肝撈出後洗去浮沫，再切成小塊，剔除筋、膜，放到平底鍋中炒幹水分（用小火，不斷翻炒）。

4、将炒好的豬肝放入攪拌機中打碎，此時的豬肝顆粒比較粗糙。

5、将第一遍攪打好的豬肝顆粒放到不粘鍋中，小火翻炒到水分蒸發。

6、再将炒幹的豬肝顆粒倒入攪打成較細膩的豬肝泥，再倒入不粘中炒幹，蒸發掉水分，變成幹幹的豬肝粉。

7、最後再過一下篩，放涼後裝入密封容器中，放冰箱存儲。

每次吃粥或是吃面條時，加一點兒進去，又美又營養，關鍵是補血效果好。寶寶的輔食馬虎不得，該補的一定要好好補，也不是什麼昂貴的食材，自己在家做做衛生放心，再也不要為先哪種豬肝粉而煩惱了。一周給寶寶吃個2至3次就行了，吃不完的用密封罐裝好放冰箱存儲，能吃很久。

溫馨小貼士：

1、挑選新鮮健康的豬肝，表面光滑，有光澤，不能有斑點。

2、豬肝是個解毒器官，在下鍋烹饪前要浸泡去毒。

3、一次食用不宜太多，豬肝含有較高的膽固醇，吃多了，不利于寶寶的健康發育。

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