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雞肉煲什麼湯好吃又營養

生活更新时间:2024-11-16 18:59:10

秋季，正是栗子豐收的季節，我想我喜歡秋季大概也是因為秋季能吃到最新鮮最甜的栗子吧。每次上街看到糖炒闆栗就會挪不開腿，不買上一袋都不甘心，熱乎乎的糖炒栗子入口香甜軟糯，好吃到都停不下來。除了糖炒，我更喜歡用栗子煲湯，用栗子煲的湯水鮮甜開胃，一碗下肚胃口大開，手腳暖乎，最适合秋冬季節了。

雞肉煲什麼湯好吃又營養（它和雞肉天生一對）1

栗子補脾養胃，強健筋骨，腸胃不太好的朋友可以試着用栗子煲湯喝，非常有助于脾胃養護。栗子含有豐富的維生素C，可以提高人體免疫力，秋冬季節，容易感冒，這時候不妨多吃栗子，補充營養，增強體質。

栗子可以和很多肉類搭配煲湯，在秋冬換季的時候可以搭配雞肉來煲，雞肉的營養價值高容易被人體吸收，和栗子煲湯，鮮甜味會更上一層樓，要是你沒試過，一定不要錯過！今天把這道蟲草花栗子雞湯分享給大家，看到了記得收藏起來跟着做試試，味道營養都一級棒哦！

雞肉煲什麼湯好吃又營養（它和雞肉天生一對）2

【蟲草花栗子雞湯】

新鮮蟲草花80克，枸杞4克，闆栗150克，三黃雞半邊，姜片4片，米酒20克，食鹽2克，純淨水适量

雞肉煲什麼湯好吃又營養（它和雞肉天生一對）3

蟲草花和枸杞浸泡5分鐘後清洗幹淨，雞肉切小塊，焯水撈出備用。

雞肉煲什麼湯好吃又營養（它和雞肉天生一對）4

将雞肉，蟲草花，姜片，米酒倒入鍋裡，我個人很喜歡買新鮮的蟲草花，這種藥用真菌，不但能為人體補充豐富的營養，還能提高身體機能，具有止咳平喘、調節内分泌、滋補身體的功效。秋冬季節，老人孩子吃了都很不錯，要是買不到新鮮的用幹的也可以。

雞肉煲什麼湯好吃又營養（它和雞肉天生一對）5

注入适量純淨水，闆栗和枸杞後面再放，因為闆栗不易煮太爛，而枸杞煮太久會軟爛并帶點酸味。

雞肉煲什麼湯好吃又營養（它和雞肉天生一對）6

蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火熬煮30分鐘，打開蓋子加入闆栗，枸杞和食鹽繼續熬煮15分鐘即可。

雞肉煲什麼湯好吃又營養（它和雞肉天生一對）7

熱乎乎香噴噴的蟲草花栗子雞湯就做好了，光是賣相就十分誘人了，喝上一口，鮮甜開胃，一點也不油膩。它和雞肉天生一對，這樣煲成湯，一碗下肚，手腳暖乎，涼秋必喝，這樣煲的湯雞肉還是很鮮嫩的口感，栗子是粉糯的，蟲草花的口感爽脆滑溜，一個湯吃出3種口感，真的很絕！秋季就要喝這湯，很滋補，學會了也給家人做來嘗一嘗哦！

如果你也喜歡喝湯，歡迎留言區曬出你家秋冬季節常喝的湯水，讓饞貓也一起交流煲湯的樂趣哦，本期就到這裡啦，下期再見！

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