在疫情期間,無所事事,就做了起來。口味不算辣,沒有我之前做的小米辣泡鳳爪有辣味!适合各個年齡段的吃!
雞爪2斤,生姜1塊,大蒜頭适量,泡椒适量,芹菜适量,生抽三大勺,小米辣少許,醋少量,檸檬半個,冷開水一碗,冰糖10克
步驟1
雞爪剁開焯水,煮到能輕松掐開肉皮!芹菜切段,小米辣,泡椒切碎!生姜大蒜切片!
步驟2
在容器裡加三大勺生抽,少量醋,冰糖鹽和涼白開!在倒入切好的檸檬,芹菜,小米辣泡椒姜蒜!攪拌均勻!
步驟3
加入焯好水晾涼的雞爪,倒一點點白酒殺菌!過一晚就可以吃了!不太能吃辣的朋友可以試試額!
如果小朋友吃,可以不加白酒,畢竟白酒對小朋友不太好!
作者:拔蘿蔔廚房
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