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做草魚最好的方法

生活更新时间:2025-01-29 04:55:10

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）1

主料

草魚一條，豆腐皮一張，

黃豆芽500g，大蔥，姜，蒜，

辣椒，麻椒，花椒根據自己的口味添加，料酒，芡粉。

家常麻辣魚的做法步驟

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）2

2. 把姜、蒜、蔥切好備用

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）3

3. 把豆腐皮燙熟

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）4

4. 豆芽燙熟

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）5

5. 瀝幹撈起，放置碗底備用

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）6

6. 鍋中燒油（小火）煸炒豆瓣醬、花椒

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）7

7. 加入水、倒入蔥姜蒜

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）8

8. 把水瀝淨，倒入芡粉、蛋清抓勻

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）9

9. 水開後放魚頭煮3分鐘，放腌好的魚片煮5分鐘，倒入放豆皮、豆芽的碗中，撒上蔥花、辣椒面

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）10

10. 另起一鍋倒清油放花椒煸炒，把油澆在魚片上即可

做草魚最好的方法（家常麻辣魚）11

11. 成功

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