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鮮蝦紅咖喱豆腐

生活 更新时间:2024-11-23 08:51:45

鮮蝦紅咖喱豆腐?材料:北豆腐500克、鮮蝦150克、香菇2大朵、洋蔥半個、熟豌豆适量、泰國紅咖喱膏2大勺、蒜末适量、鮮奶250克、鹽少許、水澱粉少許、清水适量,今天小編就來聊一聊關于鮮蝦紅咖喱豆腐?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮮蝦紅咖喱豆腐(鮮蝦紅咖喱豆腐做法介紹)1

鮮蝦紅咖喱豆腐

材料:北豆腐500克、鮮蝦150克、香菇2大朵、洋蔥半個、熟豌豆适量、泰國紅咖喱膏2大勺、蒜末适量、鮮奶250克、鹽少許、水澱粉少許、清水适量。

豆腐切一寸見方的厚片,鮮蝦去掉頭部,去沙線,去殼留尾開背,洋蔥切絲,香菇切片,蒜切末。

鍋裡油燒熱,放入蝦頭炸出蝦油,将蝦頭撈出。接着放入洋蔥,蒜末,香菇,煸炒出香味。

放入2大勺紅咖喱膏煸炒均勻。

倒入250克鮮奶,再加适量清水小火煮開。

湯汁煮開後放入蝦仁煮到顔色變紅。

接着放入豆腐塊。

讓豆腐全部融在湯汁中,加少許鹽調味,小火煮開。

煮開後撒入熟豌豆,淋入少許水澱粉勾芡即可。

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