大山裡4種美味的野菜你都嘗過嗎-tft每日頭條

大山裡4種美味的野菜你都嘗過嗎

生活更新时间:2024-10-06 01:41:52

大山裡4種美味的野菜你都嘗過嗎（江漢平原此時的這些野菜）1

大山裡4種美味的野菜你都嘗過嗎（江漢平原此時的這些野菜）2

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蒲公英，你不要以為上面的和下面的圖一樣，1圖為漿菜，喂兔子的上等野菜，2圖和3圖才是可以吃的野菜蒲公英，涼拌和泡茶都可行，可淨化血管。

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嘎菜

這是我們這邊的叫法，和油菜很像，又叫野油菜，是做鹹菜的上等食材。你認識嗎？

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黃花

叫什麼名字，我也不知道，我隻知道它可以治療牙齡出血和腫痛，味苦。陰濕的春水田中較多，誰知道叫什麼嗎？

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荠菜

又名地菜，地米菜，農村鄉村小路邊常見。嫩苗采摘是包子，餃子，馄饨的上等餡料，開白花時全草煮雞蛋食用，我們這有農曆三月三，荠菜煮雞蛋的風俗，你們那有嗎？

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刺兒菜

又叫剌包頭，開紫花。别看它葉子周邊一圈利剌，炒熟後剌是不會紮嘴的，你吃過嗎？

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大山裡4種美味的野菜你都嘗過嗎（江漢平原此時的這些野菜）13

菖蒲

又叫香菖蒲，糊蠟燭，香腸花。生長在低窪的水塘裡，嫩根雪白，可炒食，老了的花像根蠟燭，也像香腸，敷傷口可止血，你見過嗎？

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水芹

又名野芹菜。1圖和2圖才是正宗的水芹，3圖和4圖可是一種毒草，不可食用，有過很多中毒的案例，千萬不要弄錯了，兩者生長環境特别相似。水芹味道鮮美，帶香味，山區泉水溪流處較多，平原流水處的小溪邊常見。你認識水芹嗎？弄錯了可能會面臨中毒的風險哦！

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草頭

有的說叫苜蓿。看着和三葉草很像，其實不是，你吃過嗎？

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清明菜

鮮食嫩莖葉，長像有點像肉肉，葉片肥厚，用來做餃子餡和包子餡，微苦，也可做湯。

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蘆葦筍

1圖和2圖一樣，味苦中帶甘，3圖苦味淡些，兩種吃法相同，都是取嫩筍，用淡鹽水浸泡後，炒肉食用，味同竹筍。

大山裡4種美味的野菜你都嘗過嗎（江漢平原此時的這些野菜）25

野豌豆尖

長的像豌豆秧，葉子要小好幾倍，取嫩尖炒食，你吃過嗎？

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枸杞葉

枸杞尖，取食嫩尖和紅熟的果實，莖尖味苦，果甜，可炒食和沖雞鴨蛋，作湯，味道很不錯。

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