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拌糖醋茼蒿

生活 更新时间:2024-07-22 10:12:41

拌糖醋茼蒿(油醋汁拌茼蒿的做法步驟)1

非常清爽的一道涼拌菜,隻不過我用了紅酒醋,味道有所改變,可用其他的醋代替。

難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

茼蒿250克

輔料

橄榄油15ml 鹽2克
紅酒醋10ml 白糖5克

油醋汁拌茼蒿的做法步驟

拌糖醋茼蒿(油醋汁拌茼蒿的做法步驟)2

1. 新鮮的茼蒿洗淨,控幹水分,切成大段;

拌糖醋茼蒿(油醋汁拌茼蒿的做法步驟)3

2. 切好的茼蒿收大碗裡;

拌糖醋茼蒿(油醋汁拌茼蒿的做法步驟)4

3. 調料碗裡先放入橄榄油,紅酒醋,紅酒醋的用量試着加,品嘗酸度自行調節用量;

拌糖醋茼蒿(油醋汁拌茼蒿的做法步驟)5

4. 放入5克白糖;

拌糖醋茼蒿(油醋汁拌茼蒿的做法步驟)6

5. 放入2克鹽;

拌糖醋茼蒿(油醋汁拌茼蒿的做法步驟)7

6. 把所有的調料攪勻;

拌糖醋茼蒿(油醋汁拌茼蒿的做法步驟)8

7. 将料汁澆在茼蒿上,拌勻即可開吃。

小貼士

紅酒醋沒有可用其他的醋代替,根據自己的口味添加醋的用量,若感覺太酸,用白糖來調節。

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