茶是我們生活中随處可見，不可或缺的飲品。現代社會獲取任何東西，任何知識，網上最方便、内容最齊全，所謂大咖、專家、賣家也最多，很多誤區，很多坑。自己喝茶不少時間，茶藝、茶評、茶商、茶農、茶迷接觸不少。都說關于喝茶的事争論起來能成為仇人，各有各的見解。提前聲明，本人所述内容，純個人經驗所得，個人看法。如果能對喝茶的朋友，準備喝茶的朋友，有借鑒之用足以，認為沒用哈哈一笑，各位看客請别較真。

一是沏茶首當其沖是水的選擇。

目前生态環境，純淨水最好。當然最宜茶的水就是茶樹生長之地的水，原湯化原食嗎。

二是沏茶當仁不讓用開水。

好茶不怕燙，而且高溫提香。開水是檢驗茶品質的最簡單方法，當然好茶不是誰都喝的起的，水溫這事沒絕對，自個看吧。但是我要說，飲茶溫度不能高，不超50為宜。

三是沏茶當務之重濃度适中。

濃度兩個因素決定，1.茶葉與水的比例，一般1比50，50毫升水沖泡1克茶葉。插一句，一般健康飲茶一天幹茶量5至12.5克。2.泡茶時間，也就是出湯時間。不同茶類不一樣，不同一泡不一樣。想淡就快出，想濃就慢出。非要給建議358秒。至于保溫杯玻璃杯，也能泡，那就沒法說了。

泡好一壺茶，很多細節和步驟，這3條最重要，其他有空再聊。

一是價格水太深。

從有茶經銷開始，茶行業就是暴利行業。“茶行有句話，三月不開門，開門吃三月。”市場價格從幾塊錢一斤到幾十萬一斤都有。一個老茶客說過一句話，挺對。“三十一百差不多，一百五百隻是口味風格不同，一千以上都是吹。”要問那到底咋買啊，真正好茶是不賣的，因為産量少；好茶是不會便宜的，一分價錢一分貨；一般好茶真不少，不信價格信自己；普通茶，喝的對味就好。

二是堅持兩不買。一個不買是色素茶不買，方法嗎，手搓看是否掉色，或者開水沖泡，一聞一看就明白。另一個不買是爛倉茶不買，現在老茶、幾年幾年茶都是賣點，當然确實好，但有些儲存不當受潮仍在賣。區别辦法就是聞有無黴味，看有無黴斑。

普洱

綠茶

三是選擇種類很重要。六大茶各有特色，不同地域和不同體質的人應選喝适合的最為宜，同時不要一直喝同一款茶，根據實際适當調換。茶都性寒，年老體弱，肝髒功能有問題，兒童還是别喝茶為好。

買茶，現如今有很多渠道，線上線下，如品牌連鎖店、街邊夫妻店、茶館、茶工作室、網上店鋪、網絡直播，眼花缭亂。但中國人幹啥都信渠道，可又不是誰都有渠道，而且更怕熟人坑啊。總而言之還是“不看品牌看療效”，“不喝不買”，“一喝一比就知道”。

下次再聊[靈光一閃]

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