生理期對于痛經的妹子來說，簡直是每個月最痛苦的時期。
長輩總是苦口婆心地勸說，“喝點紅糖水就好了”，就這樣一代一代口口相傳，形成了廣泛的群衆基礎。
那麼，紅糖真的這麼神奇嗎？
紅糖不能給補血
現代醫學中可以分析檢測的血，紅糖是補不了的。雖然“補血愛好者”經常說：“傳統醫學中的血不是現代醫學中的血”。
但在多數情況下，比如手術後、生理期或者貧血患者，人們期望補的是血管裡流動的、現代醫學意義的血。
對于這種血的補充，紅糖是無能為力的。
通常來講，“補血”指的是紅細胞的生成。能夠影響紅細胞合成的營養因素主要是鐵、維生素B12或者葉酸的缺乏。
紅糖中幾乎沒有維生素B12和葉酸，即便不考慮紅糖中的鐵能否被人體吸收利用，紅糖中的鐵含量也很低。
紅糖止痛隻是心理因素
其次，紅糖中也沒有什麼“止痛”的成分。不過，“痛”是一種主觀體驗。
糖能刺激身體分泌多巴胺，讓人體感到愉悅，身體因此就不會覺得那麼痛了。
簡而言之，任何讓你感到舒服愉悅的方式都能有類似的“止痛功效”。
之所以老人說“月經可以喝點紅糖水”，可能的原因是古時候紅糖是奢侈品。
而且女性在生理期時身體通常比平時虛弱，喝紅糖水既可補充能量，也能或多或少地獲得心理滿足。
紅糖水是不是真的有危險？但是網上有傳聞，喝紅糖水還會緻癌，這是真的嗎？
雖說紅糖的營養功效并沒有宣傳的那麼誇張，但是說“紅糖水中有各種緻癌成分”、“喝紅糖水有危險”就完完全全是誇大其詞了。
所謂紅糖中的“緻癌物”是指其中的丙烯酰胺、焦糖色素和“65℃以上的熱水”。然而其中，焦糖色素是糖高溫加熱脫水産生的色素和風味物質，并沒有證據顯示它有緻癌性，而且世界各國都将其列入合法的食品添加劑行列。
丙烯酰胺在大劑量下對動物展示了緻癌性，但它在大量食品中廣泛存在，并沒有數據顯示食物中的丙烯酰胺含量足以對人體産生危害。
紅糖作為一種食物，紅糖水當然是可食用的。但是，紅糖水值不值得喝還是需要大家自己考量。
從健康角度說，紅糖水并沒有值得一提的營養成分，而其中的主要成分糖對于追求健康飲食的當代人來說更是一種“不健康”的飲食因素。
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黃光富主任醫師
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