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福建豆腐丸的制作方法

生活 更新时间:2024-07-01 21:46:32

福建豆腐丸的制作方法?主料:豆腐400克,肉餡200克,輔料:蛋清1個,澱粉50克,高湯300克,調料:鹽3克,味精2克,香油10克,接下來我們就來聊聊關于福建豆腐丸的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

福建豆腐丸的制作方法(怎樣制作福建豆腐丸)1

福建豆腐丸的制作方法

主料:豆腐400克,肉餡200克,輔料:蛋清1個,澱粉50克,高湯300克,調料:鹽3克,味精2克,香油10克。

豆腐搗爛成泥狀。加入蛋清和澱粉,攪拌均勻。

取适量放在手心,按扁成圓形,填入肉餡,慢慢包裹成球狀。

依次擺入盤中。開鍋放入蒸籠,大火蒸10分鐘。

鍋中倒入高湯,燒開放入豆腐丸,撒鹽和味精,煮3到5分鐘,出鍋前淋入香油即。

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