鼠年賀歲卡通素材?【節目導視】鼠年美食，從口到心，甜美如意，現在小編就來說說關于鼠年賀歲卡通素材?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鼠年賀歲卡通素材

【節目導視】

鼠年美食，從口到心，甜美如意。

（同期：我們可以做一個老鼠，做一個銅錢，叫“鼠”你有錢。）

欣賞精美文物、品味傳統文化。

（同期：在我們這個傳統的繪畫藝術創作裡面，老鼠和荔枝的搭配表示的是大吉大利的寓意。）

敬請關注本期節目——《鼠年說鼠（三）》。

【解說】家家戶戶蒸饽饽，歡歡喜喜過大年。

在山東的膠東半島，過年最有年味的莫過于吃那白白胖胖的大饽饽。過大年，蒸饽饽，期盼來年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。山東榮成，唐苗苗一家三代都做大饽饽。唐苗苗80歲的外婆孫玉林說，自己小時候也是跟自己的外婆做饽饽，如今已經做了70多年。

【同期】山東榮成市民 孫玉林

現在是五顔六色，早年都是純白面的，白面饅頭，白面花。也沒有做什麼花的，很簡單，就是白面饅頭。

【解說】唐苗苗告訴記者，大饽饽是用白面、雞蛋、牛奶、白糖，再放上最好的引子，配上巧婦的精湛手藝制作而成的。據說最大的饽饽，一鍋隻能蒸一個，被稱之為饽饽中的巨無霸，最小的饽饽常被孩子們捧在掌心拿來當點心吃。

逢年過節或者喜慶的日子，膠東人家裡都要擺放一些面塑吉祥物讨個喜慶。

可别小看這些膠東大饽饽，從一個小小的面團到成型的作品，要經過揉面團、做造型、上鍋蒸、上顔色等十幾道工序，花許多心思。

一個個普通的面團，在唐苗苗她們手中，一會工夫就變成了形象逼真、惟妙惟肖的動物模樣。

【同期】山東榮成市民 唐苗苗

我們可以做一個老鼠，做一個銅錢，叫“鼠”你有錢。可以做這種主題造型的，也挺好的。

【解說】揉、捏、剪、拍，不到一會兒，一個形象俏皮可愛的小老鼠就做好了，而唐苗苗使用的工具也特别讨巧，都是我們日常生活中用得到的東西。

【同期】山東榮成市民 唐苗苗

胡須我們剪三下，輕輕剪一剪。然後這邊，然後這是上半部分好了，我們給它轉過來，轉過來之後我們要剪它的腿，這是它的前腿，然後它是這樣的，然後前面我們給它這樣往裡窩一下，這個效果就會挺好的。這樣放下來，對吧。然後為了簡潔一點，我們可以用梳子給它按上腳趾頭。好了，小老鼠制作OK。

【解說】經過40分鐘的蒸制，熱氣騰騰的大饽饽就做好了。

【現場】

馬上就要出鍋喽。

【轉場】

【解說】說到春節的傳統美食，各地的餐桌上都少不了一道糕，寓意“步步高升”，但大江南北的做法又各具特色。在上海，最傳統的就是崇明糕，清甜爽口，糯而不粘。跟着大廚學做一道“金鼠迎春”的創意崇明糕，從口到心，甜美如意。

地處長江入海口的崇明島是中國第三大島，也是上海最遠的郊區。崇明糕是當地最具特色的傳統糕點之一，逢年過節家家戶戶都會碾粉蒸糕，幾百年來傳承至今，崇明糕傳統制作技藝也是上海的非物質文化遺産項目。

【同期】上海崇明金茂凱悅酒店行政副主廚 王然軍

首先第一步是配米，配米根據所選用的糯米和白米特性而定，一般選擇7比3的比例，第二步浸泡。浸泡的時間長短也是關鍵所在。第三步打粉。打粉在浸泡完成之後，細粉不容易蒸熟，但是口感比較細膩。第四步和料。和料是指崇明糕中所含有的各種各樣的輔料加水拌成糊狀。最後一步就是蒸熟。這最後一步也是最考驗蒸糕師傅功力的一步，選用适當的蒸籠，調整好适當的蒸汽的力度也很重要。好的蒸糕師傅可以制作出用細粉蒸熟的崇明糕，口感比純糯米制的糕點要糯，而不膩不粘。

【解說】伴着縷縷蒸汽、陣陣清香，蒸籠裡的米粉漸漸長高。剛蒸好的崇明糕熱氣騰騰，又香又軟，糯而不粘。

【同期】上海崇明金茂凱悅酒店行政副主廚 王然軍

我們傳統的上海崇明糕一般做得特别高大厚重，但是當下的飲食潮流越來越追求精緻有趣。今年又正值鼠年，金鼠送福，我們酒店的廚師團隊也遵循傳統的基礎上加入一些我們自己的創意，做出了這款鼠形的崇明糕，寓意金鼠迎春，瑞鼠送福。

【解說】大衆旅遊、消費升級的新時代，越來越多的人選擇旅遊過年，在酒店吃年夜飯。除了豐盛的美味佳肴，春節期間酒店還準備了草編、糖畫、捏面人、吹糖人等傳統手工藝表演以及猜燈謎、紅包牆等活動。

【同期】上海崇明金茂凱悅酒店總經理 馬倩蓓

中華文化博大精深，我們一定要在這樣春節有年味兒的時候更好去體現我們從古代一直傳承下來的很多的很好的一些習慣和風俗。

【轉場】

【字幕】中國各地的博物館裡，收集了各種靈鼠元素。

【同期】重慶中國三峽博物館副研究館員 艾露露

這件鼠抱荔枝的玉飾件，表現的形象就是大家看到的就是橢圓形的一整顆飽滿的荔枝，荔枝的内部又透雕出一串一串的小荔枝。在荔枝的兩邊一左一右各攀了兩隻老鼠，老鼠在偷吃這個荔枝。在我們這個傳統的繪畫藝術創作裡面，老鼠和荔枝的搭配表示的是大吉大利的寓意，荔枝的“荔”通利益的“利”，老鼠善于儲藏，所以我們大家把老鼠稱為藏神。

【解說】在“鼠咬天開”、“鼠送谷種”等神話傳說的影響下，古人将鼠稱為“應萬物之靈，吐物華天寶之獸。”

【同期】重慶中國三峽博物館副研究館員 艾露露

這是一件我們四川綿竹老鼠嫁女的年畫，是老鼠嫁女題材裡非常有代表性的一件作品。它表現的就是老鼠要嫁女，迎親隊伍有舉燈的、敲鑼的，打傘的、擡嫁妝的，然後遇到了貓。因為在我們傳統的習俗裡面，老鼠嫁女實際上反映的是祛災納吉的寓意在裡面。

【字幕】高冷的文物以更有趣、更接地氣的方式，變得更有親和力。

【同期】上海博物館館長 楊志剛

老鼠的形象非常靈動，非常機敏，在老鼠的這種萌萌的，可愛的形象上面，我們中國老百姓是賦予了很多對美好生活的向往，包括生活得幸福吉祥，招财進寶，多子多孫。

【解說】鼠為十二生肖之首。各屬相中，鼠既無龍之靈奇、虎之威猛，亦不如牛羊馴順、犬馬忠誠，但居然鳌頭獨占，地位頗為不凡。民俗之中，常将鼠與油燈、瓜果等相結合，并賦予其人丁興旺、富裕豐饒的美好寓意。每逢新春佳節，各地還普遍有老鼠嫁女的民俗活動，以此表達新春的喜樂和人們對富足生活的向往。

【同期】上海博物館館長 楊志剛

我們的玉器館還有一件玉神，玉鼠之神。中國人特别喜歡玉，中國人把玉看作是一種具有很好美德，品德的一種象征，那麼用玉來雕鼠這種形式也蠻常見的。

主編：李傑 王健

統籌：孫彪

責任編輯：李暢

編輯：李暢 吳昊

電子編輯：吳昊

記者：馮媛媛 王歡 張文傑（通訊員） 張夢潔 李海偉 吳霞 于曉蘇

配音：潘铠（實習）

音響：田裡 郝曉江

視頻技術：董碩

字幕燈光：鄒建波

攝像：邰劍秋

音頻技術：田裡

系統技術：郝曉江

技術監制：王宏達

終審：郭維瑩

監制：樊華

出品人：孫志平

新華社音視頻部出品

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