廣東人愛吃的野果?農村很多多野生植物，在這些野生植物當中，最受大家喜愛的當屬野菜和野果了，它們既可以充饑又可以賣錢，且營養價值也不輸于農民們種植的蔬菜、水果，因此在現如今也越來越受到人們的重視，下面我們就來說一說關于廣東人愛吃的野果?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

廣東人愛吃的野果

農村很多多野生植物，在這些野生植物當中，最受大家喜愛的當屬野菜和野果了，它們既可以充饑又可以賣錢，且營養價值也不輸于農民們種植的蔬菜、水果，因此在現如今也越來越受到人們的重視。

但是在冬季，大部分野生植物都枯萎了，想要結出果實來可就不容易了，所以在11月到2月這幾個寒冷的月份，野果可不像水果那般常見了，畢竟野果可沒大棚種植，故而想在冬季吃到野果是非常難的。

當然，并不是說冬季沒有野果，隻不過不多而已。而在我們甯化的大山裡，就有這麼一種野果，隻在冬季才出現，它是什麼呢？今天伍哥帶大家一起來認識下。

前幾天和朋友去爬山摘的野果▲

不得不說到農村山上的各種野果，對于城裡人來說很陌生的野果，反而在農村是小孩的日常零食。

吃野果對農村人來說是家常便飯的事情，農村的小孩隻要有空就到山裡采摘野果，雖然有些野果不知道名字，隻要好吃就行，而且是想吃多少就摘多少。

農村這種野果，維C是猕猴桃3倍，人稱“竹節子”果核百元一斤。這野果下霜後才成熟，過去摘了當零食，如今果核比果肉貴20倍

竹節子之所以叫做竹節子，是因為它的果皮有點像竹子表皮，而果實底部像竹子的節部形狀，故而得名，不過地區不一樣，其叫法也不一樣，有的地方稱為“竹節果”，有的地方稱為“山桔子”，還有的地方稱為“山枇杷”，諸如此類的有很多，但是最有特點的還是叫做“黃牙果”。

這竹節子在未成熟的時候呈青色，等到11月中下旬的時候，果實就會成熟，成熟之後的竹節子成黃色，看起來就像是野枇杷一樣，但是吃起來的味道卻非常酸，可以酸掉牙那種，而除了酸之外，竹節子還有一個特點，那就是吃過一口之後，就會變得滿口黃牙，故而很多地方就把它叫做了“黃牙果”。

竹節子雖然酸，但是它卻有很好的食療效果，尤其是10月之後氣候幹燥，去山裡幹農活不容易，吃點竹節子這種野果，還能起到潤燥止咳的作用，因此即便是現在生活條件好了，很多人還是很喜歡竹節子。

竹節子也叫酸果，花瓶果，不僅果肉可以吃，而且用果核泡成酒有祛濕潤喉的功效。野果在每個地區都有許多品種可以看到，但竹節子這種野果卻隻有南方一些地區才見得到。

竹節子是木竹子結的果實，木竹子是一種生長在南方山區裡山坡或溝谷邊緣的喬木，木竹子生長迅速，樹形優美可以作為園林綠化樹種，同時木竹子的木質堅硬是做木船或家具的好木材，而且木竹子的樹皮還入藥，是一種極具經濟價值的樹木。竹節子每年在6月開花，果實在11月左右霜降節氣後成熟。

竹節子果沒成熟的時候果皮粗糙呈淺綠色，如竹子的外皮，而且竹節子果的底部形似竹節，因此上把它叫做“竹節子果”。成熟後的竹節子果皮是黃色，富含豐富的營養元素，其中氨基酸是山楂的20倍，維C是猕猴桃的3倍，蘋果的10倍。在竹節子成熟的季節裡，許多農村的小孩就到山上采摘這種野果吃。

許多野果如野生猕猴桃、八月瓜，雞爪梨的果肉是甘甜的，而竹節子果的果味卻是另一番體驗，成熟的竹節子剝開外面一層薄薄的皮，裡面是淡黃色的果肉，貌似十分的軟糯甘甜味道卻是特别的酸，吃幾個竹節子就會“倒牙”，而且吃過後牙齒還會染上一層黃顔色，反複刷幾遍後才能恢複如初，不過對于喜歡吃酸的人來說卻是難得的美味。

果核能泡酒，也能榨成油來食用，味道獨特所做出的菜肴也顯得非常愛吃，一般泡酒都是下白酒，但要泡這種木竹子的果核要采用菜籽油和米酒，口感香，每隔兩次喝一杯，對排毒養顔，清除體内垃圾啊。祛風濕等有功效，你們有沒有吃過竹節子呢。

現在已經馬上就要進入3月，沒想到還能摘到，各位朋友，你們吃過竹節子這種冬季特有的野果嗎？你覺得好吃嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

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