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高校智慧食堂生産技術方案

教育更新时间:2025-01-08 19:35:26

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）1

溫州地區食堂标杆項目

—溫州大學智慧食堂—

開飯啦！

—求學善問敢為人先—

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）2

溫州大學（Wenzhou University），簡稱“溫大”，位于浙江溫州，是浙江省教育廳和溫州市共建重點高校。

作為溫州地區首屈一指的高等院校，溫州大學始終如一地踐行着校訓—求學善問，敢為人先，在兢兢業業鑽研學問的同時，積極創新，勇于嘗試。

也正是因為如此，溫州大學成為了溫州地區首家進行智慧食堂建設的高等院校，溫大采用的浙江校聯智慧食堂解決方案，将創新技術與現代食堂管理相結合，打造節約型智慧食堂，在提高師生就餐體驗的同時，也提高了食堂的管理效率，減少餐飲浪費，貫徹落實“光盤行動”。

—溫州地區标杆項目—

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）3

作為溫州地區食堂建設标杆項目，溫州大學采用了“效聯”智能硬件設備 “食采雲”食堂綜合管理平台的智慧食堂綜合解決方案。

實現食堂管理數字化、标準化、精細化，降本增效的同時從源頭解決餐飲浪費問題。

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）4

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）5

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）6

“效聯”智能硬件：人臉識别終端

——“效聯”精準計量自助就餐系統

就餐者刷卡/刷臉綁定餐盤後就可以自助取餐，取餐結束移走餐盤，即可完成支付。

實現無感支付，減少食堂人工成本，提高師生就餐體驗。

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）7

“效聯”智能硬件：精準計量自助備餐台

備餐台邊的顯示屏會顯示打菜的金額、重量和熱量，重量精準到克。

按需取餐，按量計價，滿足就餐者的個性化就餐需求，輕松實現光盤！

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）8

* 精準營養分析系統

就餐結束後，味萊食堂小程序将為就餐者推送本次就餐營養數據。

就餐者可根據自身營養需求或身體狀況及時做出調整，通過改善飲食結構，提高身體素質。

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）9

——“食采雲”智慧食堂綜合管理平台

智能硬件搜集的就餐數據将實時上傳至“食采雲”平台，平台通過大數據分析指導廚房改良菜譜、精準排菜。

助力食堂精細化管理，提高師生就餐滿意度，同時落實“ 厲行節約、反對浪費”的理念，助力改善餐飲浪費。

高校智慧食堂生産技術方案（溫州大學節約型智慧食堂上線啦）10

浙江校聯将長期為各大高校及企事業單位提供節約型智慧食堂解決方案，通過物聯網、大數據、雲計算等手段，提高食堂精細化管理水平，從源頭減少“舌尖上的浪費”，助力“光盤行動”，我們在行動！

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