小米粥可以養胃,你相信嗎?
在日常接診時,經常會有患者咨詢,小米養胃這個問題,小米到底有沒有養胃的作用,從臨床實踐和中醫對這個問題的看法來看,我來給大家解讀一下這個問題。
前段時間,我在門診就遇到這樣一個患者,男性,48歲,慢性胃炎。這個中年患者聽說小米能養胃,就堅持每天一頓小米粥,但是喝了一段時間後,他的胃疼和脹滿症狀不僅沒有改善,反而還經常出現胃酸燒心的症狀。于是托朋友推薦來我這裡就診,想要了解一下究竟是哪裡出了問題。
經過四診後,我覺得他屬于偏脾胃虛寒,不适合喝小米粥,并給他進行了飲食指導。經過一段時間的調理,這位中年患者的症狀明顯有了好轉,同時體重也比之前有了小幅度的增長。
小米養胃的說法流傳甚廣,無論是在養生界,還是在食療界,在民間,都有這樣的說法,那麼小米到底有沒有養胃的作用?為什麼會有這樣的說法,我來給大家解讀一下這個問題 :
小米在北方,是很家常的一種粗糧,常常用來熬粥,小米中含有豐富的維生素B和礦物質。小米熬粥食用,口感好,容易消化吸收,在北方很流行給老人,孕産婦食用這種食物,也就是對于沒有胃病的人來說,可以說,它是有養胃作用的。
但是,小米是一種粗糧,進食後易産酸,易産氣,有些人食後會出現反酸燒心,胃脹的感覺,中醫也認為,小米性味偏涼,并不是所有胃病患者都适合飲用。
所以,從臨床患者的症狀反應,以及小米本身的特點來看,我們認為對于胃病偏脾胃虛寒的人,或者胃酸過多、進食後胃脹明顯的人,都不适合多食小米,這類患者食用小米粥後,不但不能養胃,還可能會出現傷胃的效果。
關于小米養胃的說法,其實不完全正确。首先,對于沒有胃病的正常人來說,是可以喝的。但對于有胃病的人來說,是不建議天天喝的。同時,也不建議胃病患者,把喝小米粥當做胃病食療的常規方法。
而對胃脾胃病中的一些人群,特别是以上提到的三類人,(脾胃虛寒的人,胃酸過多的人,進食後胃脹的人),都不建議喝小米粥。
民間有些說法,可能有一定的道理,但是,也不能盲目地聽聞傳說,小米粥養胃的說法,應該是因人而異的,小米粥是一種很好的食品,應該這樣認為,對于沒有胃病的人來說,可以說,它是有養胃作用的,但是胃病的人,确實要根據自己的實際情況,來選擇是否食用。
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