怎樣做脆口豬大腸-tft每日頭條

怎樣做脆口豬大腸

生活更新时间:2025-01-11 04:28:16

　　在粵菜中，脆皮大腸最常見了，外皮酥酥脆脆的，配上酸甜可口、解膩的酸梅醬，吃起來實在太香了。

　　脆皮大腸的做法比較複雜，今天懶哥跟您分享一道家常版的脆皮大腸，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　豬大腸，酸梅醬，大紅浙醋，白醋，麥芽糖，油。

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）1

　　做法：

　　将大紅浙醋、白醋、麥芽糖這三種材料混合均勻。

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）2

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）3

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）4

　　豬大腸是提前煮熟的，選擇前端的腸頭部分，把豬大腸放入脆皮水中，使其均勻地蘸上一層脆皮水。

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）5

　　用竹簽串起來，放在通風的地方晾一晾。

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）6

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）7

　　等表皮晾到沒有水分的時候，放入油鍋中炸制。（涼油下鍋。）

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）8

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）9

　　炸到豬大腸表皮變酥變脆，撈出。

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）10

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）11

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）12

　　将炸好的豬大腸用刀切成小段，裝入盤中。配上酸梅醬一起吃，酸酸甜甜的醬汁，正好解除了油炸大腸的油膩，非常不錯。自己在家也能做好吃的脆皮大腸，喜歡的朋友試試吧!

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）13

怎樣做脆口豬大腸（很多人不愛吃豬大腸）14

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