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男子回村辦婚宴無人捧場

生活 更新时间:2025-02-07 04:35:31

婚禮被譽為人生最重要的一件事情,也是一種傳統儀式,古往今來的人們都非常重視婚禮,在我國3000多年前就一套完整的婚禮儀式,其影響涉及韓國、越南、日本、泰國等多個亞洲國家。

男子回村辦婚宴無人捧場(廣東一男子舉辦婚禮)1

前幾日,山東的劉先生就收到了廣東表弟的婚禮邀請,劉先生的外公家在廣州,因父親是山東青島人,所以從小就定居在青島,這次表弟大婚,劉先生就代表父母前去參加婚禮。

雖然青島和廣州相隔千裡之外,但是兩家的畢竟是親戚,小時候劉先生的老舅對他也很好,每次到青島出差都會看望他家人,而且都會帶很多好吃的給劉先生,如今劉先生雖然還沒有成家,但是也工作好多年了,這次母親特意讓随上3000元禮金,隻随一份就可以。

男子回村辦婚宴無人捧場(廣東一男子舉辦婚禮)2

婚禮當日,劉先生準時的到達了酒店,表弟熱情的前來迎接,一陣噓寒問暖後劉先生就先把禮金寫了上去,然後就按指定好的座位落座了。他這個表弟是做海鮮批發生意的,這幾年沒少賺錢,因此婚禮舉行得非常隆重,光酒席就擺了50多桌。

男子回村辦婚宴無人捧場(廣東一男子舉辦婚禮)3

當婚宴端上桌的時候,真讓劉先生感到一驚,除了廣東特色菜品外,全是精品的海鮮,自己在青島也居住了30多年了,各種海鮮吃過的也不計其數,但表弟這婚宴标準真是太豪橫了,下面就來看看都有哪些美食。

1、烤乳豬

這道菜品在廣東久負盛名,也是我國曆史上滿漢全席的一道菜,流傳上百年之久。在廣東,當地人祭祖及重大的宴請時,都會做烤乳豬這道美食。乳豬,顧名思義就是剛出生不久的小豬,體重一般在8斤左右的最為合适。

男子回村辦婚宴無人捧場(廣東一男子舉辦婚禮)4

其做法非常繁瑣,需要提前去除豬肚子裡面的内髒,然後用各種香料塗抹到豬肚子裡面,腌制後用水煮沸,控幹水後在豬身上塗抹糖水,經過幾個小時的碳火烤制外皮金黃紅潤,吃的時候可以斬斷成小塊擺入盤中,也可直接端上桌,外皮有點像烤鴨的口感,裡面的豬肉肥而不膩,吃起來鹹香适口。

男子回村辦婚宴無人捧場(廣東一男子舉辦婚禮)5

2、上湯焗龍蝦

這道美食也是當地特色粵菜,龍蝦是南海海域野生的花龍蝦,人工養殖的口感不如野生的好吃,這種龍蝦尺寸一般為30公分最為合适,先用油炸制外皮發紅,大約6成熟就可以,然後放入上湯中炖煮,上湯是選用雞肉、豬瘦肉和火腿炖煮5個小時熬出的濃湯,和龍蝦的鮮美結合在一起,不僅口味豐富,還極具營養。

男子回村辦婚宴無人捧場(廣東一男子舉辦婚禮)6

3、清蒸東星斑

這道菜品的食材是海水養殖的,因為野生東星斑是保護魚類,但即使是人工養殖的東星斑,其品質也分為三六九等,先今天婚宴上的這道東星斑就是屬于一等品,體重1公斤左右,全身通體泛紅,烹饪時先要用開始燙一邊魚身,除去黏液,然後放入盤中,加入少許的豬油及香料,放入蒸鍋蒸熟即可。其味道鮮美,肉質細嫩,還沒有小刺,營養更是豐富。

男子回村辦婚宴無人捧場(廣東一男子舉辦婚禮)7

今天酒桌上等菜品還有其它品種,如阿一鮑魚、白斬雞、鮑汁扣遼參、深井燒鵝、紅燒乳鴿、白灼蝦、冰糖燕窩等等。好的美食豈能沒有好酒,為此新郎特意買來了好幾箱子的國康1935,平時新郎當作口糧酒,因為性價比很高,因此被這次婚宴用于招待用酒。

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開始劉大哥隻顧着吃菜,并沒有想起喝一杯,後來在新郎敬酒時,他才讓新郎滿了一杯,當打開瓶蓋時,劉大哥就聞到了濃郁的酒香,碰杯之後劉先生一飲而盡,沒想到國康1935的口感真是不錯,不僅綿柔細膩,入口沒有任何雜味,回味還能喝出多年窖藏的香味。

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經過和表弟新郎的了解後才得知,這款醬酒的釀造人就是山東老鄉,在醬酒行業有着舉足輕重的作用,她就是陳興希教授。陳老曾經在原茅台酒廠擔任過科研所所長,許多款的茅台系列都是她起草研發的,退休後陳老來到了國康酒業,在她的領導下酒廠娘出了這款國康1935。

男子回村辦婚宴無人捧場(廣東一男子舉辦婚禮)10

其采用的茅台酒工藝,也就是大家熟悉的坤沙酒技術,精選赤水河的糯高粱,釀造醬酒前後共消耗了6年時間,期間窖藏了5年,所以劉先生才能喝出窖藏的芳香。如今在廣州及全省白酒市場,國康1935非常受歡迎。

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今天的文章就結束了,你覺得劉先生的表弟宴請标準如何呢?

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